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平菇覆土栽培新技术(平菇夏季覆土栽培技术)

更新时间:2022-06-13 23:01:33
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一 稻草料菌墙覆土栽培平菇

这项技术是平菇菌墙覆土栽培的另一种形式,是安徽霍丘河口食用菌开发中心开发的一项新技术。其特点并不完全在于所用原料的区别,而是采用了双膜棚的生产环境和脱袋后覆土,使菌丝能更好地和覆土接触,能在有限的空间,取得较高的效益。其生物学效率可达130%,较稻草料的常规栽培法,产量提高一倍以上。

1.堆料发酵

以稻草为主要材料,经筛选较好的配方有以下4种:稻草97.5%,尿素0.5%,糖1%,石膏粉1%;稻草80%,细米糠14%,石膏粉1%,复合肥1%-2%,三十烷醇0.5ppm,V810片;稻草70%,油菜壳20%--30%,复合肥2%,石膏粉1%,尿素0.5%,恩肥15毫升;稻草45%,麦秸40%,米糠13%,复合肥1.5%,石膏粉1%,恩肥15毫升。稻草以隔年、无雨淋、无霉变、金黄色者为好。配料前曝晒2-3天,然后用2%石灰水浸泡,夏季2天,春秋季4天,冬季6天;捞起调节含水量至65%--70%,pH8;再拌入辅料;春、秋、冬季栽培,按常规法进行发酵堆制,夏季栽培最好采用常压灭菌。

2.品种选择

适宜稻草料的品种有亚光1 号、中蔬10号、佛罗里达,以上宜在早春、秋末、冬栽用;侧五、凤尾菇、红平菇,以上宜在春末,秋初用。

3.菌丝培养

塑料袋规格为 25-30厘米X45-50厘米X0.05厘米聚丙烯袋。每袋装干料750克,用层播法播种,分4层,接种量为20%。接种后,置适温下培养,低温时可堆放6-7层,高温时堆3-4层,室温控制在22--28C.每周翻堆一次。约20天菌丝长满。

平菇覆土栽培新技术

4.搭棚备土供出

菇的大棚应选冬暖夏凉、排灌方便场地。先挖宽2米、深1米的坑,长度随生产规模而定,用挖出的土堆在两侧,筑宽50厘米,高70--100厘米的土墙,上架两根竹竿,间距40厘米、覆盖双层薄膜、膜间有4厘米以上距离,可提高保温效果。薄膜上再盖草帘。两端的薄膜可以揭开通风。坑的两端挖成斜坡,一端留门。棚内消毒如常规。覆土材料以菜园土或耕作层10厘米以下的土为好,营养全面,颗粒性好。土取回后先晒干砸碎,贮藏备用。使用前,喷杀剂和抑菌剂,调含水量为65%,pH7--8,覆薄堆闷2小时。

5.垒墙出菇

将菌丝长好的菌袋搬入双膜大棚内,去掉塑料袋,与土墙平行平排在土墙的两侧,在菌块上均匀铺一层覆土,并将菌块间隙填满;第2层用骑缝式交叠堆放,覆土亦如上法,共堆7一10层,并随时调整覆土厚度,使之严实平稳。最上一层覆土厚10厘米,形成一堵菌墙。堆墙后进行温差刺激,加强通风,调节光照、湿度。经7天左右,出现菇蕾,7-10天后采收。按常法促进2潮菇的分化。

二 泥面菌墙栽培平菇

墙式覆土立体栽培技术是平菇栽培技术的一项重大技术改革,这项技术是由山东省食用菌协会王谷成等在1989年开发的。其技术特点是在逐层排袋覆土之后,最后在墙的两侧喷水,用泥板将墙面抹平,除前面所提到的有利于改善基质微环境,调节营养平衡,由于覆土,特别是泥面的屏障作用,还能防御害虫的侵染。因此,这种泥面菌墙栽培技术已得到名次改进,其增产作用也显著提高。福建闽侯县南通真菌厂上肥土抹墙面,生物学效率为190%一260%,后期追施肥液,提高到269%--288%;江苏盐城市上冈食用菌厂用无菌河泥抹墙面,生物学效率达250%--300%;四川资阳市高级职中改用营养土抹墙面,并采用补充营养的方法,生物学效率提高到350%-550%。

1.菌袋制备

以棉壳为培养料,按常规堆制发酵后装袋,在适温下培养。于菌丝长满或采收一潮菇后脱袋堆墙。

2.墙抹泥

预先准备好覆土和抹墙泥材料,以河泥、塘泥为最好,菜园土次之。在覆土材料中加入4%-5%油菜饼浸出液,0.5%-1%磷肥,0.2%尿素,0.1%-0.2%磷酸二氢钾,1%-3%石灰粉,加水适量,调和成营养稀泥备用。在选好的场地先砌墙脚、或筑土埂,高15-25厘米。将脱袋的菌块依次平排在墙脚上,在上面淋--次追 肥液(4%-5%油菜饼浸出液加0.4%--0.6%尿素),再盖一层营 养稀泥,如此堆放多层。根据菌块大小,一般堆放7--10层,高约90一110厘米;为防止菌墙倒塌,也可预用竹竿等搭成简易框架加以固定。菌墙砌成后,用较稠的营养泥将墙面空隙处塞实,在整个墙面喷一次营养液,然后用泥板收浆,将墙面抹平,待墙面稍干后,次日再用营养稀泥涂抹--遍。菌墙顶部用泥土做成蓄水池,宽与墙厚相等,池深6--8厘米。在菇房或大棚内可设多层菌墙,间距80--100 厘米。

山东烟台市农业技术推广中心还设计了一种双排菌墙,结构更加稳定,由于两排菌袋之间有一-个密封状态下的夹土层,保湿性能更好。其方法是,菌墙两边使袋口向外,两排菌袋之间相距20--30厘米。每放一层菌袋,在上面填土厚1-2厘米,中间空隙处亦用土填满。堆高6-8层。最上面两层覆土厚8-10厘米,做成槽式,在菌墙中间覆土每隔30-40厘米打一个孔,孔径2--3厘米,以便在出菇时灌水,使水分经过剥去塑料袋底的菌块渗入料内。

3.出菇管理

在墙顶的水槽中经常灌水,让其自然渗透,以保持菌墙湿润。菌墙建成后5一12天,菌面即出现大量菇蕾。一般不需另外喷水,在子实体生长期间,可向空中喷水拟提高环境湿度。每次采菇后,干燥3--4天,再追施肥液,其余管理如常法。

以上就是今天的全部内容,种植户可以多参考参考,或者说大家想了解哪方面的,三农知识及技术都可以留言评论,小编会根据情况来为大家解惑。也希望大家能关注一下小编以及积极留言评论转发,谢谢!

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