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阳江适合种植葡萄(阳江葡萄采摘园)

更新时间:2022-06-14 01:05:34
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阳江地区葡萄设施栽培技术

基金项目:2015 年阳江市专业镇专项资金(阳科通[2015]61 号)。

孙显奕等

阳江市地处广东省西南沿海,气候宜人,物产丰饶,是一个农业大市,盛产岭南佳果龙眼、荔枝,葡萄则少有种植。葡萄含有丰富的葡萄糖、维生素、多酚类物质、有机酸、氨基酸等,鲜吃味道可口,是水果中的佳品,深受消费者青睐,市场需求量较大。当前,我国葡萄设施栽培主要有为提早上市的促成栽培、为提高品质的延迟采收、为提高品种适应性的避雨栽培3个发展方向 [1] 。阳江地区降雨多、气温高、空气湿度大,葡萄设施栽培主要是为提高品种适应性的避雨栽培,兼顾提高葡萄品质。通过覆盖薄膜大棚,可保护葡萄在开花授粉期间免受低温、降雨和大风的危害,提高坐果率,保持穗形美观;在雨季能有效减少葡萄病虫害的发生,提高浆果品质。阳江市在保证粮食生产安全的前提下,扩大葡萄设施栽培面积,把葡萄设施栽培产业发展成为农业经济新的增长点。为此,笔者总结了适合阳江市的葡萄设施栽培技术,包括葡萄品种选择、设施栽培、日常管理、采收等方面,以为阳江地区的葡萄种植户提供技术参考。

1 品种选择

阳江地处回归线以南,属亚热带气候,气候温和,降雨充足,年平均气温22.0℃左右,年平均降雨量2040mm左右,夏秋季多台风雨,全年无霜期约350d,偶有低温霜冻。针对阳江地区气候特点,应选择耐高温、早熟优质、丰产稳产、适应性广、抗逆性较强的优良葡萄品种。经阳江市农业科学研究所引种试验得出,夏黑、户太八号、黄玫瑰、巨峰、阳光玫瑰等葡萄品种比较适合阳江地区的气候特点,品种表现较好(嫁接苗表现更佳)。

2 园地选址

葡萄园应建在阳光充足且避风的位置,尽量选择地势高、土层深厚、富含有机质、排灌条件好、不积水的地块。目前,阳江地区葡萄园主要以游客入园采摘为主,选址要考虑交通条件好、地势平坦、距离市区适中等因素。

3 种植前准备

为减少秋冬季节北风对葡萄枝条及设施的影响,葡萄园地整地起垄应以南北走向为宜,种植垄宽为2.0~2.5m,垄高0.4m,行距应为2.6~2.8m,两垄之间排水沟宽0.4m。种植前在垄中间挖种植沟施基肥,种植沟宽0.5m、深0.5cm,基肥用1.5~2t/hm 2 (数据核对)精制有机肥或腐熟的农家肥和750kg/hm 2 磷肥,施肥时将肥料与泥土混合,再覆盖一层泥土。

4 避雨设施建造

李小乐等 认为南方葡萄适宜采用简易棚架式设施,结构简单、成本较低、抗风能力强。棚架设施的具体构造采用水泥柱和钢丝绳搭建的V形架,每一垄搭1个遮雨棚,使用钢丝绳将全园各垄葡萄遮雨棚连在一起,四周加固并牵引锚石,以增强抗风能力。避雨棚的边沿与排水沟对应,拱架用钢线弯曲制成,再用铁丝固定在架柱上,架柱立于葡萄畦中央,选用葡萄棚专用薄膜覆盖在拱架上,专用薄膜透明度好、拉伸强度好、使用寿命长且耐农药腐蚀。覆盖薄膜后用尼龙绳在薄膜上固定好,边沿使用铝丝将薄膜固定好。具体棚架结构及规格可参考陈爱军的《南方葡萄简易避雨栽培技术》。

5 种植管理

5.1 定植 每年的2~3月开始定植,种植密度为3000~3750株/hm 2 。定植前先剪去枯枝和受损或过长的根系,用清水浸泡根系后再用消毒剂蘸根。定植时挖定植穴,将苗木根系自然散开,覆盖泥土后压实,注意泥土不能覆盖住嫁接苗的嫁接口,保证嫁接口距离泥土1cm。定植后及时淋定根水,保证淋透,可铺黑色地布,用2块约1m宽的地布覆盖葡萄畦两边,中间用包装绳绑紧,可以增温保墒又有效防草害。

5.2 抹芽摘心 葡萄苗木萌芽后选留2个较壮的芽,抹去着生位置及方向不好的芽及双生芽、中弱芽,选芽抹芽要尽早,使葡萄苗木养分集中,壮大枝条。待新梢延长梢长至棚架式下部第1根钢丝下方时摘心,摘心后副梢萌发,选留长势好、花序大的枝条。藤蔓爬满架前,第1、2道钢丝可留结果枝以保证早期产量,爬满架后不留。摘心一般在花前7d进行,最好在花前2~3d,摘除枝条上部核桃大小叶片以上部分,对新梢上发出的卷须也要及时摘除,以便减少营养消耗和便于操作。新梢顶端留1~2个副梢,其余全部抹去或花序以下副梢留1~2片叶反复摘心。新梢顶端的副梢,留4~5片叶反复摘心,确保棚架通风透光,不会造成郁蔽遮光。

5.3 水肥管理 苗木长出4~5叶后开始施用淡肥水,每隔5~7d用浓度为0.1%~0.2%的尿素水淋施,每7d浇透水1次,防止土壤干旱,葡萄生长受阻。4月份气温升高,葡萄藤蔓生长加快,此时应撒施75kg/hm 2 尿素和150kg/hm 2复合肥,施肥时掀开地布,将肥料撒施在垄面上,然后盖好地布再浇水,每隔15d撒施1次。幼果期应增施硫酸钾肥,用量450kg/hm 2 ,并注意保持水分;晴热天气时要多考虑浇水抗旱,以保持土壤湿润,梅雨季节或多雨天气要注意排水,表层土壤不能积水。日常管理中结合喷药喷施叶面肥,叶面肥使用0.2%的磷酸二氢钾。有条件的园区可使用水肥一体化设施,效果理想且节省人工。

5.4 果穗管理 果穗管理不仅可以提高坐果率,而且可以提高葡萄品质。目前国内葡萄市场还是青睐大粒葡萄,特别是无核葡萄,果粒小是品种共性,建议进行膨大处理。果实膨大有利于增产和提高商品价值。在葡萄盛花期用浓度为25~40mg/kg的赤霉素溶液浸醮花序或喷雾,不仅可提高坐果率,而且可以促使果实提早约15d成熟。若葡萄枝蔓出现徒长,可于葡萄花后10d和第1次果实采收后各喷施1次15%多效唑可湿性粉剂800倍液抑制新梢生长。葡萄果穗太紧、果粒太密,容易引发灰霉病、酸腐病等,应及时疏果,可人工修剪疏果或于盛花期、坐果期酌浇“小水”,促其适度落花落果。疏果后,及时进行套袋,套袋前用药剂喷施果穗,彻底清除果穗上的病菌,使葡萄套袋后处于无菌环境,减少后期发病几率。

5.5 冬季修剪 冬季修剪一般在气温明显下降、葡萄全部落叶20d后再进行。谨防冬剪过早,适当晚剪,增强葡萄抗冻性,但不可太晚,以免因伤流而浪费大量营养。冬剪以混合修剪为好,长、中、短梢修剪相结合。对于带有双芽的结果母枝,修剪时只留1个芽。为防止结果部位外移,选留原则是尽量保留靠近主干的芽;同一节位发出2~3个芽的,只选留1个,原则是留强不留弱、留肥不留瘦、留顺不留夹。修剪后及时清园,清理残枝,喷施杀菌药,防止病虫入侵葡萄树体主干。

5.6 病虫害防治 葡萄病害主要有葡萄白腐病、葡萄黑痘病、葡萄灰霉病和葡萄白粉病等,虫害主要有葡萄天蛾、葡萄红蜘蛛、葡萄粉蚧和茶黄螨等。病虫害防治坚持“预防为主,综合防治”的原则。选用抗病品种,购买种苗时从正规途径购买,必须经过检疫;种植前进行苗木消毒;合理修剪,增施有机肥,田间保持清洁,及时清除枯枝烂叶和田间杂草。

阳江适合种植葡萄

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