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丰水梨种植技术(丰水梨种植条件)

更新时间:2022-06-14 17:38:50
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山东费县丰水梨高效栽培管理技术

巩传伟等

丰水梨原产于日本农林省园艺试验场,是日本三水梨之一。在我国北方,特别是临沂地区栽培较多。其果实多汁,口感极佳,被誉为“水晶梨”。但由于果农所掌握的专业技术有限,在栽培中出现了修剪不合理、土肥水管理不到位、病虫害防治不及时等问题 ,造成了丰水梨产量的下降。结合多年实践,总结出丰水梨的栽培丰产稳产措施,以期为果农生产提供指导。

1 土壤管理

1.1 梨园深耕

应根据果园情况,适时进行土壤深翻。土壤深翻可以增大土壤的透气性,改善土壤理化结构,促进肥效发挥,同时促进根系范围扩大;采摘后深耕可以除杀如螟蛆等越冬害虫。深翻一般在春季和秋季进行,此时根系生长快,伤口容易愈合。深翻的深度比果树根系最密处稍深即可,约 70~90cm ,注意尽量不伤及较粗根系。 深翻方法主要有对边深翻、隔行深翻、深翻扩穴等。

1.2 梨园生草

除了一般的地布覆盖和覆草等,针对年降水量超过 500m m 或灌溉条件良好的丰水梨园,可以开展梨园生草。如果土壤深厚肥沃,可以全园生草;若土层较浅,则可考虑行间生草。生草的主要作用是抑制杂草生长,减少土壤冲刷流失,增加土壤有机质含量,改善土壤理化性状。草种选择以三叶草、紫花苜蓿等豆科植物表现较好。播种时间以春季和秋季最为适宜,播种量视种类而定,紫花苜蓿等豆科牧草用种量 1~1.5kg/667m2 。生草后每年要刈割 2~4 次,同时要增加氮肥使用量。刈割注意把握留茬高度,5~10cm 为宜,留茬过低会使草失去生长能力。生草 3~5 年后休闲 1~2 年,再重新播种。

2 肥水管理

2.1 合理施肥

应根据产量指标和生产经验计算确定施肥量。一般情况下,每生产 1000kg 果实,应施用土杂肥 100kg、草木灰 4kg、过磷酸钙 2kg、尿素 1.5kg。确定全年施肥量后,基肥按全年总量的 50% ~60% 施用,追肥按 40%~50% 施用。基肥施用时期为秋季果实采摘后,此时是生长较快的时期,吸收能力强,且叶片光合能力强、光照充足,可以提高树体营养贮藏量。施用方法主要有全园施肥、环状沟施肥、条沟施肥。施肥时要注意肥土混合均匀,挖沟后及时施肥覆土。追肥应少量多次,花前及花后主要考虑施加氮磷结合的速效肥,防止落花落果,提高坐果率。花芽分化期追肥主要以氮磷钾肥为主,果实膨大期则主要施加氮肥。追肥一般采用放射状沟施和环状沟施,方法与施基肥类似。初花期、谢花后、花芽分化期和采收前,结合喷洒农药的同时,可以适量施加叶面肥。但注意在采果前 20 天不能施加叶面肥。

2.2 节水灌溉

丰水梨园土壤含水量应维持在最大持水量的60% ~80% 。灌溉要把握“随旱随灌”的原则, “水肥相济”,每次施肥后都应灌溉,全年至少浇 4 次水。萌芽开花期灌水,以促进新梢及叶片生长发育、叶面积形成,提高坐果率;幼果膨大期灌水,以防止叶果争水,减少生理落果;果实迅速膨大期促进果实膨大和花芽分化。一般采取小沟灌溉,如果自然条件、设备条件以及经济上能满足,最好因地制宜选用喷灌、滴灌、微喷灌等技术。在有喷灌滴灌系统的基础上,可以多选通液态肥料,应用水肥一体化技术,实现节水节肥、高效环保。

3 整形修剪

3.1 整形

丰水梨主要采用纺锤型。定干高度 0.8m 左右,树高控制在 3~3.5m ,中心干上每间隔 0.3m 着生分布一个枝,分枝角度 60°~70°,其上着生结果枝和结果枝组。中心干达到一定高度后,要控制其生长,使得枝梢分布均匀、自然,从而易于整形,并且早结果。第 1 层培养 3 个主枝,第 2 层及以上每层均 1~2 个主枝。丰水梨也可采用开心形、二层开心形等树形。

3.2 结果枝组培养

结果枝组数量适宜、布局合理,方能实现丰产稳产。着生在主枝上的侧枝分布要均匀,分枝角度较小时,要将其拉平拉斜。针对丰水梨,应采用先短截后长放或短截后回缩的方法,培养结果枝组。

进入初果期,要对辅养枝采取轻剪缓放,利用辅养枝结果。进入盛果期,树形基本形成,对结果枝组要开展精细修剪,将结果枝组均匀分为结果枝、预备枝、营养枝 3 类,以实现不同分枝交替结果,防止“大小年”的出现。4~5 月对主枝和侧枝上生长较旺的新梢(长度一般在 30cm 以上)及时摘心、拉枝、扭梢或拿枝,使之呈平斜,水平或下垂状,培养成健壮结果枝组。而进入衰老期后,要通过重剪刺激潜伏芽,使其萌发较多新枝,重建结果枝组,逐步复壮。

4 花果管理

丰水梨种植技术

丰水梨落花比较严重,主要原因是授粉不良。为实现稳产丰产,授粉一般采用果园放蜂,可以提高授粉功效,省时省力。一般于开花前 2 天,将蜂箱放在梨园中央,让蜜蜂均匀散布花粉,提高坐果率。果园放蜂最好采用角额壁蜂,其授粉能力约是普通蜜蜂的 80 倍。 授粉期间注意不要喷洒农药,以免毒害蜜蜂,引起损失。为保证丰产稳产,还应合理疏花疏果。花序分离期就要开始疏花,每个花序保留 2~3 朵发育良好的花。花后 10 天要及时疏果,每个花序留 1 个果,具体留果数量根据树势和成熟后的单果重量确定。

谢花后 20 天,还应套袋,使用丰水梨专用双层袋,以提高果实外观质量,防治病虫害,减少农药污染。

5 病虫防治

为害丰水梨的主要病害有腐烂病、梨黑星病、梨锈病,主要虫害有梨木虱、红蜘蛛。防治要坚持“预防为主、综合防治”的方针,做到选用无毒苗木,四季及时清理果园。物理防治上,可以根据病虫生物学特性,采取糖醋液、黄板、频振杀虫灯以及树干缠草绳等方法诱杀害虫。化学防治上,提倡使用生物源农药、矿物源农药,禁止使用剧毒、高毒、高残留和致畸、致癌、致突变农药。生物防治上,要注意保护瓢虫、草蛉、捕食螨等害虫天敌,也可考虑使用微生物农药、利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配繁殖。

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