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蒜在哪个季节种比较好(种蒜分季节吗)

更新时间:2022-06-14 19:32:27
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大蒜是我国栽培面积较大,食用范围较广的蔬菜之一,也是对日韩及东南亚国家的主要出口蔬菜之一。在栽培形式上大蒜主要是露天栽培,对大蒜生产来说,合理确定大蒜的种植时间,对大蒜的优质和丰产具有重要意义,播种时间主要受温度因素影响,不同地区栽培大蒜的时间主要分三种情况:

1、北纬38°以北地区

这些地区冬季最低温往往低于-10℃以下,且持续时间较长,大蒜越冬困难,适合进行春播。北纬38°线界包括新疆、甘肃、宁夏及陕西、山西、河北、山东等省份的北部地区。

大蒜在所有蔬菜里面属于耐低温能力较强的蔬菜,但是持续低于-10℃的低温天气则有可能造成鳞茎受害,因此对北纬38°及以北的地区,大蒜较为安全的栽培方式是采取春播。

蒜在哪个季节种比较好

春播大蒜生长期一般为90-100天,在产量和品质上一般来讲比秋播大蒜都相对较差,播种时间对春播大蒜鳞茎的形成影响较大,在土壤未开化之前,无法进行播种,而播种较晚则会增加独头蒜、多瓣蒜的比例,有时候还会出现无苔蒜,主要原因在于播种晚,大蒜没有进行花芽分化,或花芽分化不充分。

春播大蒜最佳的时间为“顶凌期”,即在表层土壤表土白天融化但在晚上仍会结冰凌的时期,这时候播种既能确保花芽分化,又能使大蒜的生长期位于较为适宜的冷凉气温条件之内。不过利用大蒜在温度偏高的条件下,无法充分进行花芽分化的特点,也可以在春季进行独头蒜的生产,在牡丹江宁安等地常有这种做法,独头蒜产量虽然较低,但是售价一般为多瓣蒜的3-4倍,效益较为可观,且在日韩等出口市场上较受欢迎。

2、北纬35°以南地区

这些地区冬季气温一般不会低于-10℃,或者只是偶尔出现但持续时间较短,大蒜可以实现露地越冬,大蒜适合秋播,界限城市包括青海南部、甘肃天水、陕西铜川、山西运城、河南郑州、山东临沂等省市。

秋播大蒜的生长时间一般介于220天-240天,经历过冬季的低温刺激后,大蒜的自身优良品种特性会被更大程度发挥,抗病性、丰产性都会有提高,因此秋播大蒜的蒜头重量、亩产量、大蒜的风味品质等等指标都会有一定程度的提高。

在秋播大蒜的播种过程中,仍要把握好时间,尤其是接近北纬35°的地区,以确保在越冬前大蒜幼苗四叶一心为宜,这时候的蒜苗抗寒能力最强,不但确保了安全越冬能力更高,而且大蒜是绿体蔬菜,在这个时候感受低温刺激的能力也较强。

为提高秋播大蒜的越冬性,首先要把握好播种深度,播后的覆土深度保持在3-4cm为宜,太浅容易发生跳蒜,使鳞茎高出地表,降低耐寒性;播种过深,则越冬前生长量较小,自身营养物质积累不足,抗寒能力同样较弱;另外在越冬前要浇足防寒水,这对大蒜的安全越冬有重要意义。

3、北纬35°-38°地区

在这一区间的大蒜既可以春播也可以秋播。这一纬度范围内,冬季最低温度范围大致与大蒜所能耐受的最低温度保持在同一水平。在具体确定是秋播还是春播上,要结合土地茬口的安排,大蒜栽培的市场前景,人工费用与蒜种成本等因素进行考虑。在品种的选择上,秋播要选取丰产性好的品种才能体现秋播的优势,并要特别注意品种自身的抗寒性,以确保安全越冬;春播大蒜则要选择生长期相对较短,适合采收蒜苗的品种,或者适合生产独头蒜的品种,这样能扬长避短,取得大蒜栽培的比较效益。

整体上看在这一纬度范围内,秋播大蒜一般仍高于春播,出于安全越冬或次年蒜苗、蒜薹提早上市取得更好价格优势等考虑,可以采取播后覆膜栽培,可以有效提高地温2℃作用,并能起到防春旱保墒情的作用

结语

我国各地的气温状况,不仅受地理纬度影响,也受海拔的影响,因此在南北各地大蒜生产的具体播种时间上,要根据当地的栽培经验和气温状况,结合大蒜品种的特性、收获器官(蒜苗、蒜头)、市场行情、生产成本等因素进行综合考虑,本文只做整体性的栽培时间参考。

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