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椴木香菇种植技术的一些要点(椴木种植香菇技术和管理)

更新时间:2022-06-14 19:53:32
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香菇在我国的种植历史十分悠久,有文字记载的就达800余年,古时的香菇种植称为“砍花法”。其实就是现在种植时所采取的椴木种植法,古今最大的区别就在于,那时要靠自然采集菌种,现在有人工制作的菌种,以直接用于椴木种植。现在的椴木香菇种植方法,开始于上个世纪60年代,因为那个时候,我国才开始人工繁育菌种,后来因为椴木资源的缺乏,而逐渐被代料栽培替代,但这都淹没不了椴木香菇种植的优势,如果椴木资源允许,进行椴木香菇种植,仍然是广大农民脱贫致富的好路子。

椴木香菇种植,成本投入低,投入产出比大,可以达到1:7~10,出菇周期长,一次投入,可以2~3年出菇,这是代料香菇种植所无法比拟的。尽管表面看来椴木香菇种植产量低,其实是它的长而稳定的出菇总量,掩盖了真像,同等条件下,同等投入所获得的产量,远超于代料香菇种植,同时它野外生长的环境,更是赋予了香菇子实体的自然独到的香味和品质,代料种植根本无法做到。

人们所说的椴木香菇种植,不是必须用树种中所特指的椴树产生的木料,而是泛指适合香菇种植的木料。是因为在我国进行香菇种植时,最先种植在椴树所产生的木材上,取得了成功,也获得了很好的产量,,所以延续下来,把使用木段进行香菇种植的方法,就叫做椴木种植。适合进行椴木香菇种植的木材很多,不同的木材,材质不同,产量、质量出菇时间的长短也不一样。所以,椴木的选择很重要,2个方面要把握好。

一,椴木的选择

用于种植香菇的椴木,都是用新鲜刚刚砍伐下来的木材,这样的木材水分足,营养足,有活力,选择中要把握的两个方面,一个是椴木的规格,另一个是椴木的质量。

⑴椴木的规格。

椴木选择时,一定要把握好椴木的粗细,最适合的椴木直径应该在10~25厘米之间。过细的椴木成熟度较差,营养积累不是很好,在以后的出菇过程中,经受风吹水分也容易流失,不利于出菇。过粗的椴木,营养积累是很好,但粗度越大,重量越大,种植过程中,不容易挪动,不便于操作。再后来的椴木处理过程中,会有不便于晾晒等等很多不方便,同时利用的椴木过大,对木材也是个浪费。

⑵椴木的质量。

椴木的质量,指的是椴木的密度和硬度。正常情况下,椴木密度越大,质地越坚硬,保水性和营养积累程度都很高,所含的营养被分解和释放的缓慢和平稳,利于长时间供给香菇生长,所以出菇时间长,产量高、质量好。如榆木、柞木等。密度小、质地疏松的木质,保水性和营养积累及营养结构性较差,出菇时间短、产量和质量也要差些,如桦木、柳木、杨木等,一般都不选用。

种植香菇的椴木选好后,不是拿来就用的,还要进行含水量调节、杀虫灭菌等几个步骤的处理,让椴木更进一步的达到香菇生长的要求,适合香菇的生长,才能进行打孔、接种等下一个种植程序,所以,椴木的处理同样重要,也很必要,必须进行。

二,椴木的处理。

正常情况下,椴木的的处理,以保证椴木的含水量能满足香菇生长需要和灭杂菌害虫为目的,给香菇菌丝体和子实体生长创造适宜的条件,整个处理过程需要4个步骤。

⑴截断。

截断就是把选择采集来的椴木截成一定规格的长度。为了运输和种植现场挪动方便,一般都把椴木截成1.2~1.5米的长度,截断时都在选择椴木的现场进行,便于运输。

⑵晾晒。

刚刚砍伐下来的,并截断完毕的木段,要放置在一定的场地进行晾晒。晾晒时,可以把木段搭成“井”字形木垛,也可以搭成三角形木垛。如果场地足够大,可以那木段单层躺放排列在场地上,这样晾晒更利于加快晾晒速度,也利于翻动。

对木段进行晾晒的原因是,刚刚砍伐的木材,水分含量很足,必须进行晾晒,使它的水分有所流失,达到香菇适宜生长的含水量在60~65%之间,晾晒时要经常的检查木段的含水量,要使木段的含水量低于这个含水量数值,在含水量接近50~55%时就要停止。另外,通过晾晒,还可以使木段充分的接受阳光,利用阳光的紫外线杀灭木段中,或树皮褶皱中存在的杂菌和虫卵。同时,还能使隐藏在木段内或树皮中的害虫爬出,容易予以灭杀。

晾晒大约需要的时间在30天左右,用肉眼观察,木段的两端的截面出现细小均匀地裂纹,不再有绿色嫩芽萌发时,基本就达到了要求。

⑶浸泡。

浸泡就是把经过晾晒的木段,放进3%的生石灰水溶液中。浸泡是为了用溶液中的生石灰,对残留在木段中的杂菌和害虫虫卵,以及可能存在的害虫成虫再一次进行杀灭,保证木段的纯净性。同时,也为晾晒中木段失去的水分,进行一下补充,使木段的含水量达到65~70%,以利于以后的香菇菌丝体和子实体的生长。

整个浸泡时间大概在2~3周就能达到要求和目的。

⑷火燎。

火燎,就是把经过浸泡的木段放在,用干木材作燃料的火上燎烧和燎烤。燎烧时,主要是燎烤木段的外皮。一般都是两个人用铁线兜住木段两端,把木段放在点起的火对上方,边燎烤边转动,以使燎烤更均匀。燎烤时要注意,只是烧焦外皮,不能伤到木段的内皮。烧焦外皮,是为了破坏了外皮组织,加速木段的死亡,同时烧焦的外皮,更能抗住以后阳光的暴晒,可减少木段水分的蒸发,更是提高了木段自身的温度,利于接种后,菌种快速萌发,为早出菇,早见效益,创造良好的条件,打下良好的基础。不伤内皮,是为了内皮保持有充足的水分含量,利于接种后菌丝体的生长。

椴木香菇种植技术的一些要点

种植香菇的椴木,经过这4个步骤的处理,基本达到了种植要求,椴木香菇种植,即可进入下一阶段的种植程序。

椴木香菇种植中,椴木的选择和处理很是重要,这是椴木香菇种植的基础,选择的好,处理得好,就为香菇种植打下了良好的基础,利于香菇接种后的菌丝体萌发,也利于出菇后的子实体生长,这是椴木香菇种植,免受病虫害的侵扰,获得稳产高产的基础和技术保证,所以,必须做到,也必须做好。

我是初始农人,食用菌种植者。个人经验分享,不妥之处,请指正。欢迎关注、转发、点赞、评论。

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