大黄[别名]将军、川军、锦纹、酒大黄。为蓼科植物掌叶大黄Rheum Palmatum L..唐古特大黄Rheum tanguticum Ma-xim.ex Balf.或药用大黄Rheum officinale Baill.的干燥根及根茎。掌叶大黄主产于青海、甘肃、四川、陕西等省。唐古特大黄主产于青海、甘肃、四川、西藏等省区。药用大黄主产于湖北、四川、云南等省。药用大黄及掌叶大黄主要为栽培，唐古特大黄主要为野生。
一、[生长环境]
宜于气候寒凉、年平均温度10C左右的高山地区。以深厚而富于腐殖质的砂质壤土为佳。
二、[栽培]
（1）整地
苗床应选于向阳处，翻耕后施以堆肥、人畜粪尿，经耙细整平作成宽约1.3m的苗床。定植地宜深耕50~60cm以上，每亩施焦泥炭600kg，拌合人畜粪200kg备用。
（2）育苗繁殖
秋播于7月下旬进行，采收后立即进行；春播在3月下旬至4月上旬之间，以秋播进行为宜。播种方法，条播（行距25em）、撒播均可，但以条播便于管理。播种后须盖土覆草，发芽后应注意除草、灌水及施稀液肥（人粪尿）2~3次。幼苗过密时需要间苗。此外，亦可用子芽繁殖，分取母株子芽或割取母根茎的芽眼栽植之（母株切口处应涂草木灰以防腐烂）。此法生长较快，品质较优。定植多于翌年秋季进行（亦有春季者），先按行距65cm、株距50cm开穴，穴深30~50cm，径约30cm，将幼苗或子芽每穴栽植1株，上盖细土及堆肥，压紧根部，顶芽微露地面。穴内土面应低于地面10cm余，便于以后施肥。冬季必须壅土防冻。
（3）田间管理
定植第2年的4月下旬、6月下旬及9~10月倒苗后，各除草培土I次，并施肥2~3次。第3年的春、秋二季及第4年春季结合除草培土各施1次，并于夏秋之交剪除花茎，以利根茎发育。
（4）病虫害防治
选择较高地势进行轮作。①病害：有根腐病，发病期可用硫酸铁作土壤消毒，减少浇水。②虫害：有夜蛾幼虫，可用灯光诱杀，发生期掌握幼龄阶段，90%敌百虫800倍液或50%磷胺乳油1500 倍液，7~ 10天1次；蚜虫发生期喷50%杀螟松1000~2000倍或40%乐果乳油1500~2000倍液，7~ 10天1次；蛴螬发生期，用90%敌百虫1000倍浇灌或制成毒铒诱杀。
三、[采收加工]
秋末茎叶 枯萎或次春植株发芽前采挖。除去地上部分及细根，刮去外皮，切瓣或段，干燥。
?
