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蝶豆花怎样种植和养护(蝶豆花种植注意事项)

更新时间:2022-06-14 21:08:58
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设施蝶豆花栽培技术

_冯海清

蝶豆花为攀缘状藤本,茎小枝细弱,叶披针形对生,薄纸质或近膜质,宽椭圆形或近卵形。花大,单朵腋生,蓝紫色,酷似蝴蝶,长可达 5.5 cm。成熟荚果长 5~11 cm,宽约 1 cm,扁 平, 内 有 种 子 6~10 粒。 花 期 7~11 月, 果 期8~12 月。在光照充足的温室大棚内可实现全年开花。中国广西壮族自治区玉林市、桂林市等地,广东省、云南省均可种植,其中,桂林市叠彩区的世外陶园农庄,运用其花青素特色,制作特色饮料进行宣传,同时在桂林市推广种植。广西省玉林市农业嘉年华、南药康园将其作为特色植物进行推广种植。

蝶豆花的应用

药用价值

蝶豆花具有丰富的维他命 A、维他命 C、维他命 E,可提高免疫力,帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成,同时具有补脑,防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。

蝶豆花的种子有毒,具轻泻作用。种子及根可治眼疾、慢性气管炎、止痛、利尿、通经、治便秘的功效,常制成驱虫剂、缓泻剂、利尿剂及通经剂。

蝶豆花在花茶中占有重要地位,深受泰国、新加坡、马来西亚等东南亚国家人民的喜爱,常以泡茶方式饮用。在盛有开水的杯中放入几朵蝶豆花,一分钟后即可得到一杯蓝色的花茶饮品。炎热的夏天里泡上一杯蓝色的饮品(图 1),给夏天降个温也是不错的选择。在碟豆花中加入柠檬调制成花茶,饮用后对保护心脏血管具有很好的功效。蝶豆花固然很好,但女生月经期间及孕妇不适合食用或饮用。蝶豆花不利于伤口愈合,故刚做完手术的人群也不适合食用或饮用。

食品染料

蝶豆花的萃取液可当做纯天然的食品染料。采收的蝶豆花晒干后泡水的颜色是蓝色的,加入几滴柠檬汁后变成紫色,很适合做食品染料剂或鸡尾酒调剂。马来西亚人很喜欢用碟豆花的萃取液制作各种带着梦幻蓝色的美食,如传统美食娘惹糕、蓝花饭等。在泰国清迈,更有店家以碟豆花为主题,制作各种蓝饭、蓝面、蓝饮料等相关美食。广西的传统美食五色糯米饭中的蓝色米饭,也是由碟豆花的萃取液做成的(图 2)

图 1 蝶豆花饮品 图 2 五色饭

园艺美化

蝶豆花花色属于少见的蓝紫色,且养护简单,在园艺栽培、庭院栽培中可起到明显的提亮效果,受设计师和园艺爱好者的喜欢。

蝶豆花的栽培技术

繁殖方式

蝶豆花常用繁殖方式是种子繁殖方式,扦插、压条也可。本文主要介绍蝶豆花的种子繁殖方式。蝶豆花种子萌发的适宜温度为 20~30℃,一般在春季进行播种。

催芽

成熟的蝶豆花荚果中含有种子,每年果期采收成熟、饱满、无病虫害的种荚,取出种子晒干以备播种。蝶豆花种子种皮比较坚硬,发芽率较低且发芽不整齐,故而播种前需催芽。用 40~55℃的温水浸泡并不断搅拌蝶豆花种子15 min,待水温降至 30℃左右继续浸种 4~6 h,取出后沥干水分,用湿毛巾包好种子放到催芽箱中,催芽箱温度在 25~30℃。2~3 天后种子萌芽,播种到穴盘中。

基质

育苗采用疏松透气的营养土,可采用草炭土:珍珠岩 =3:1 或蛭石 : 椰糠 : 珍珠岩 =1:4:1 的比例进行调配,均匀混合。

育苗

蝶豆花育苗可采用 50 穴穴盘,穴盘可用多菌灵 1000 倍液进行消毒。将混合配置好的基质装入 50 穴穴盘中,选取直径为 0.5 cm 左右的小竹棍,在穴盘孔洞中戳出一个深 0.5~1 cm 的空穴,将催芽后的蝶豆花种子播到空穴中,用手抓起适量的基质均匀摊洒在已播有碟豆花种子的穴盘上,将多余的基质清理干净后置于育苗床上。为防止水流过大将碟豆花种子冲出穴盘,采用1000 目的花洒进行水肥施用。

定植

待蝶豆花苗长出 6 片真叶即可进行移植,蝶豆花生长周期较长,可移植到较大的定植盆中进行养护,一个定植盆中种植一棵蝶豆花苗,比如使用外直径 31 cm,内直径 26.5 cm,高 21 cm的塑料盆(图 3)。蝶豆花为藤蔓植物,生长速度较快,可选用口径为 280 mm 直径的营养杯进行移植。定植基质可放入适当有机肥,供给养分促进生长。当植株长至 20~30 cm 高时,需要及时摘心 1~2 次,促进侧枝生长,使之枝繁叶茂。花盆中可立 3 根竹竿,以便牵引枝蔓(图 4)。

图 3 碟豆花盆栽苗 图 4 蝶豆花开花

栽培管理

蝶豆花定植前施足底肥,可用腐熟的农家肥如鸡粪或花生麸,每立方米基质中加入 5~10 kg腐熟的鸡粪或花生麸搅拌均匀。定植后每月追肥2~3 次,可施用固态复合肥,固态复合肥可直接深埋在基质中后浇透水,每盆蝶豆花深埋固态复合肥约 10 g,或将固态复合肥稀释 500 倍后每盆按 0.5~1 kg 水淋施。蝶豆花生长速度较快,需满足其养分需求。7~11 月是蝶豆花的花期,可 1 周喷施1次叶面肥,如喷施磷酸二氢钾300~500倍液。蝶豆花盛开时(图 5),可将花采摘下来,提前备好干净簸箕及麻布,将麻布铺展至簸箕上,将采收的碟豆花放置簸箕中,置于阳光下晒干,晾干过程中注意给碟豆花翻面,均匀晾干效果最佳,晾干后放入真空袋中贮藏以备使用(图 6)。单朵蝶豆花开放时间为 2 天,最好当天采收,避免养分消耗。

图 5 蝶豆花盛花期 图 6 晾晒干的蝶豆花

病虫害防治

养护蝶豆花注意加强肥水管理,可采用腐殖酸类肥料提高蝶豆花的抗病性,同时喷施一定比例的叶面肥,增强植株营养水平、提高抗病性。蝶豆花较少发生病害,常见虫害有红蜘蛛、蓟马、蚜虫,常见虫害防治方法有生物防治法、物理防治法、化学防治法(图 7)。

蝶豆花怎样种植和养护

红蜘蛛

红蜘蛛个体小,以口器刺入叶片内吮吸植物叶片汁液,致使叶绿素受到破坏,植株生长萎缩。红蜘蛛繁殖能力强,一年发生多代,发育速度快,且可隐藏在土壤中越冬。化学防治红蜘蛛可用 34% 螺螨酯 6000 倍液、73% 炔螨特 2500 倍液或 30% 哒螨灵 2500 倍液喷施。

蓟马

蓟马个体小,隐蔽性强,常危害作物心叶、嫩稍,受蓟马危害的蝶豆花节间缩短、生长缓慢,叶片发黄枯萎。

图 7 蝶豆花遭蚜虫及红蜘蛛危害

物理防治蓟马可使用蓝板,利用蓟马对蓝色有较强的趋性,可将蓝板张挂在蝶豆花养护区,并置于植株顶端高 15 cm 左右的位置,后期可根据植株长势进行调整。

化 学 防 治 蓟 马 可 用 60 g/L 乙 基 多 杀 菌 素1500 倍液或 70% 吡虫啉 2500 倍 +5% 高效氯氟氰菊酯 500 倍或 25% 阿克泰 4000 倍喷施,喷雾要均匀,不可漏喷,喷雾至叶片滴水为止。

蚜虫

蚜虫为植物常见害虫之一,可与蚂蚁和谐共生,其成虫及幼虫以刺吸式口器吸食植物叶片和嫩茎上的汁液,被蚜虫危害的植物,叶片蜷缩,植株萎蔫甚至枯死。蚜虫迁飞反复转移尝食,是许多病毒病的传播介体。

物理防治蚜虫可张挂黄板,有翅蚜、粉虱等害虫对黄色、橙黄色有较强的趋性,将黄板均匀张挂在蝶豆花苗周边,悬挂密度为 20~30 张 /667 m2,黄板一般置于植株顶端高 15 cm 左右位置,后期可根据植株长势进行调整。

化学防治蚜虫可用 20% 啶虫脒 2500 倍液或25% 阿克泰 4000 倍喷施或 70% 吡虫啉 2000 倍或 1.8% 阿维菌素 2000 倍液喷施。

施药要注意农药轮换使用,避免害虫产生抗药性。严格遵守农药建议倍数使用施药,施药时选择雾化效果较好的喷头,施药时间宜在傍晚或上午没有露水时,蝶豆花叶子的正反面均要喷施,并且在大于安全间隔期采收蝶豆花,避免农药残留。冬季清园可采用 500 倍石硫合剂对棚内植物及空地进行喷洒以达到防病虫害的作用。

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