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薏仁米有什么营养价值(薏仁米有什么营养)

更新时间:2022-06-14 22:09:23
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薏苡,别名苡米仁、苡米,商品名薏苡。以干燥的种仁入药,为常用中药,能健脾渗湿,除痹止泻,清热排脓。目前薏苡仁广泛用于副食品生产,是一种很好的药食两用药材,营养价值很高。

一、育苗

1.育苗地:宜选地势向阳、排水良好、肥沃的砂质壤土为好。播种前,翻耕土壤,打碎土块,拣去杂草,做到三犁三耙,使土壤疏松。育苗前可采用类似水稻的旱育秧和湿润育秧的苗床制作方法。作宽1~2米,高10~15厘米的苗床。早春播种还可做成塑料薄膜苗床,以防春寒。

2.育苗方法:采用种子繁殖。

(1)种子繁殖

选种:选择植株发育健壮、短杆、分蘖强、多枝,结籽密,果壳呈黑褐色的植株,单独收割、脱粒、贮藏,留作种用。采种及种子处理:选颗粒大、饱满、无病虫,且有光泽的种子,存放隔年的种子发芽率差,不宜作种。为了消灭黑穗病,同时有利于出苗,可在播种前进行浸种和拌种。处理方法有:1)将种子用布袋装好后,浸于5%石灰水或100倍波尔多液内,其上用物压住,使其不露出水面,浸24~48小时后,捞出用清水冲洗两次;2)可用约60°C温水(2份沸水加1份冷水)浸种30分钟;3)

用与种子等量的鲜人尿浸3小时,或5公斤种子加0.75公斤人尿和0.5公斤草木灰拌种;4)用75%五氯硝基苯0.5公斤拌种子100公斤,拌后下种。

播种期:因品种,气候,土质条件的不同而有较大差异。早熟种以3月上中旬为好,宜直播;中熟种宜3月下旬至4月上旬为好;晚熟种以4月下旬至5月上旬为好。迟播出苗迟,分蘖少,影响产量,甚至无收。

播种方法:将种子均匀撒在整好的苗床上,播种后,覆盖细土2~3厘米,并保持湿润,35~40天后,苗高达12~15厘米时,可进行移植,每亩用种量35公斤左右,1亩秧苗可栽15亩左右。

3.育苗地管理

(1)灌水:幼苗时期,如遇天气干旱,需及时浇水保持土壤湿润。.

(2)间苗:幼苗长出2或3片真叶时,进行第1次间苗,拔除密生苗、病弱苗。

(3)中耕除草:要求中耕浅锄,除净杂草,促进分蘖。

(4)施肥:当幼苗长出3~4片叶时,可追肥1次,每亩施硫酸铵或尿素5公斤,作为提苗肥,促使苗粗壮,早分蘖;当长出7~8片真叶时,重施追肥,每亩施尿素10公斤,作为移栽前的出嫁肥。

薏仁米有什么营养价值

二、种植

1.种植地:宜选向阳肥沃,排水良好的砂质壤土种植,每亩施厩肥、土杂肥3000公斤,过磷酸钙50公斤,翻耕土地,深约20~25厘米,耙细整平,作畦宽2~3米,沟宽25~30公斤,以利排灌,挖穴,穴深3~4厘米。

2.种植时间:一般在播种后35~40天,苗高达12~15厘米时,即可定植。

3.种植密度:株行距早熟种20X 26厘米,中熟种36X 45厘米,晚熟种45X 60厘米。

4.种植方法:挖取幼苗后,每穴栽苗2~3株,栽后施入稀薄粪水,促进返青。若采用直播,每穴播种4~5粒。

5.种植地管理

(1)灌溉排水:苗期和抽穗、开花灌浆期均要求有充足的水分,如天气干旱,傍晚需及时浇水,以保持土壤湿润,但雨后或沟灌后,要排除畦沟内积水,以减少病害发生。

(2)中耕除草:要求中耕浅锄,不可伤根,除净杂草,以促进植株分蘖和生长。

(3)培土:为了防止倒伏,有利于根系生长,在苗高约30厘米时,结合施肥进行培土。

(4)施肥:在苗高33厘米时或孕穗期施肥1次,每亩施粪水1000~1500公斤或硫酸铵7~10公斤,以促进植株生长健壮,有利于孕穗;在花期用2%过磷酸钙溶液进行根外施肥,促进开花结实;在基本齐穗时,为促进粒重,防止植株早衰,每亩可追施10公斤硫酸铵,有利于提高产量。

(5)摘除脚叶:为了便于通风透光,促进茎杆粗壮,防止倒伏,可在拔节结束后,摘除第1分枝以下的脚叶和无效分蘖。(6)辅助授粉:由于薏苡是雌雄同株异穗植物,同一花序中的雌雄小花成熟不同步,往往需异花受粉。在授粉期,以绳索等工具振动植株(上午10~12时),使花粉飞扬,借风媒传播花粉,人工辅助授粉应3~5天1次,直到扬花结束为止。对提高结实率,具有明显效果。

三、病虫害防治

病害主要是黑穗病及叶枯病。

1.黑穗病:又名黑粉病,主要由种子传带,为害穗部,得病种子肿大呈球形或扁球形的褐色瘤,破裂后散出大量黑粉,并破坏种子组织,使穗变成黑穗。防治方法:①播种前进行种子精选和消毒处理,(见种子处理方法);②实行轮作,并避免使用未杀菌和未腐熟的堆肥与厩肥;③发现病株,立即拔除烧毁;④建立无病留种地,种子单独收藏。

2.叶枯病:为害叶部,叶片,上呈淡黄色小病斑,雨季发生严重,导致叶片枯死。防治方法:发病初期喷1:1:100的波尔多液,每7~10天1次,连喷2~3次。

虫害主要是玉米螟和粘虫。

1.玉米螟:在苗期幼虫钻入心叶中,咬碎叶肉及叶脉,展开叶片后,可见一-排整齐的虫孔,抽穗期幼虫钻入茎内为害,蛀成枯心或白穗,遇风折断下垂。防治方法:①在早春玉米螟羽化前,把去年的薏苡等蒿杆集中烧毁,以消灭越冬虫源;②在成虫产卵以前用黑光灯诱杀;③加强植株心叶部位的虫情检查,及时拔除枯心苗烧毁,或在薏苡周围种植蕉藕诱杀;④心叶展开时,用50%可湿性西维因粉0.5公斤加细土15公斤,配成毒土灌心叶。

2.粘虫:又名夜盗虫,是一种暴食性的害虫,幼虫为害叶片,使叶片呈不规则刻缺。也为害嫩茎及嫩穗,严重时,薏苡叶片吃光,造成严重减产。防治方法:①在幼虫阶段,喷90%固体敌百虫800倍液;②用糖醋毒液(糖3份,醋4份,白酒1份,水2份)诱集捕杀成虫;③在幼虫化蛹期,挖土灭蛹。

四、采收与加工

采收薏苡的分枝性极强,果实成熟不尽一致,可以茎叶枯黄,果实变硬,田间子粒80%左右成熟变色,种仁无浆时,选晴天收割。

加工:割下的植株集中立放晒3~4天脱粒。脱粒后果实经2~3个晴天晒干,干燥果实含水量为12%左右,即可入包贮存,或用脱壳机,脱去总苞及种皮,即得坚硬色黄的薏苡仁。

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