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红花高产栽培技术(红花种植技术与栽培管理)

更新时间:2022-06-15 16:43:16
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特色蔬菜红花苗高效栽培关键技术

红花( Carthamus tinctorius L. )又名草红花、红兰花、黄兰花、川红花、魏红花、杜红花、刺红花、菊红花、怀红花、红花尾子等,为菊科( Compositae )红花属( Carthamus L. )一至二年生草本植物 [1] ;为长日照植物,喜阳光充足、温暖干燥,耐旱、怕涝,生长周期短;根系发达,对环境适应性强,是一种抗旱、抗寒和耐盐碱的植物 [吉山花瑶] 。红花在很多国家均有栽培,如瑞典、印度、澳大利亚、德国等。早在汉代已引入我国,迄今已有 2 100 多年的栽培历史,主要分布于新疆、河南、四川、云南、山东、浙江、河北、江苏、安徽等地 。

红花全身是宝,是一种集药用、食用、油用及饲用为一体的多用途特种经济作物,是一种药食两用的植物资源 [吉山花瑶] 。历代医书及《本草纲目》中均有记载,红花干燥花入药,性温、味辛,入心肝经,具有活血通经、散瘀止痛的功效,对预防和治疗冠心病、高血压、心肌梗塞和脑梗塞有较好的疗效 。

红花不仅具有药用价值,还具有较高的食用价值,关于红花苗菜的研究国内外已有报道 。明代王象晋的《群芳谱》中记载:“其子五月收采,淘净捣碎煎汁,入醋,拌蔬食,极肥美” 。李时珍在《本草纲目》中记载:“红花,二月、八月、十二月皆可以下种,雨后布子,如种麻法。初生嫩叶、苗亦可食。其叶如小蓟叶” 。红花幼苗除含有一定量的黄酮、多糖、腺苷外,还含有丰富的人体必需氨基酸、黄色素、维生素、可溶性蛋白、矿质元素等 。红花幼嫩的地上部分可炒食、凉拌或做汤;红花胚茎也可食用,其风味像绿豆芽 。红花苗菜生长周期短,营养丰富,口感好,是一种绿色、安全、营养价值高的蔬菜品种 。

近年来,随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,红花苗菜作为健康食品越来越受到人们的喜爱,发展前景广阔。红花苗菜老少皆宜,能起到健康防病的作用,具有广泛的市场需求和很好的经济价值。红花苗菜高产优质栽培技术对于发展红花产业、食品产业和地方经济均具有重要意义。现将红花苗菜高产优质栽培技术总结如下。

1 种子处理

红花苗菜以种子繁殖为主,播种前要筛选优质种子,选用纯度高、整齐度好、颜色洁白纯正、籽粒饱满、无病菌感染和虫卵的种子,去除秕粒、小粒、虫蚀籽和破损粒,保证发芽率和种子纯度均在 95% 以上。播前晒种 1~2 d ,可有效减少种皮上的有害微生物。

红花种子的种皮坚硬,吸水缓慢。为了促进红花苗菜快速出苗,保证出苗整齐,播种前需进行浸种催芽。具体方法是将种子置于 50 ℃ 左右的温水中浸泡 15 min ,之后在常温水中浸种 8~10 h ,种子吸足水分后捞出摊开晾干即可播种。红花种子萌发的最适温度是 25 ℃ 左右。幼苗期间,红花具有耐寒和耐霜冻的特性,通常在 -5 ℃ 的寒冷条件下仍可以存活。

2 选地整地

2.1 选地

栽培红花苗菜应选择光照充足、无树木遮挡、地势高燥、土层深厚、肥力中等、排渗水良好的轻黏土和砂质壤土地块种植为宜,不宜在重黏土、低洼积水、过度肥沃以及含盐量超过 0.4% 的土壤上种植,否则会影响红花苗菜的生长发育,也较易引发病害。红花忌连作重茬,连作易引起土壤中某些营养元素不足、病虫害严重,造成红花苗菜经济性状变差,单产下降,品质变劣。生产上多与禾本科作物、豆科作物、薯类作物、蔬菜等进行轮作倒茬,轮作周期一般以 3~4 年为宜。

2.2 整地

深耕整地,耕深达到 25~30 cm ,可改良土壤结构、增强土壤透性、保肥蓄水,为红花苗菜吸收养分和水分创造良好的条件。在播种前将地块深翻 1 遍,清除田间杂草、枯枝落叶、植物根系、石块等;再犁耙 1 次,使土壤细碎疏松,减少病原菌传播。土地整平耙细后做畦,畦宽 1 m ,以待播种。四周挖排水沟,便于排水。

3 播种

3.1 播种时间

适宜的播种时间、播种方式和播种量可提高红花苗菜的产量和质量。红花种子无生理休眠特性,容易萌发,平均气温达到 3~5 ℃ 和 5 cm 地温达 5 ℃ 以上时即可播种,发芽适温为 15~25 ℃ ,种子寿命为 2~3 年。红花苗菜播种主要有春播、秋播、冬播等。红花苗菜在各地均可种植,可根据各地的地理环境条件、气候条件和生产情况选择红花苗菜的最佳播种时期,从而达到优质高产的目的。红花播种宜早不宜晚,适期早播可以提高产量,也可防止炭疽病和红花实蝇的危害 。

3.2 播种方式

红花苗菜播种方式有条播、点播和撒播等,以条播为宜,用种量为 60~75 kg/hm 2 。条播时,按行距 15~25 cm 开深3~5 cm 的浅沟,将种子均匀撒在沟内,然后覆土厚 1~2 cm ,稍加镇压即可。对于土壤疏松、气候干旱、墒情不足的地区,播种深度要适当增加;土壤黏重、湿润的地区,播种深度可稍浅些。红花苗菜要合理密植,合理密植可以充分利用光能,提高产量,保证其增产增收。播种后浇水,土壤湿润的地块可不用浇水。如果温度适宜,春播后 7 d 左右发芽,秋播后7~14 d 出苗。

4 田间管理

4.1 施肥

栽培红花苗菜时,合理施肥十分重要。播种前,需施足底肥;每次采收完后,进行追肥,以氮肥为主,配施钾肥和磷肥,以保证红花苗菜的产量和质量,延长其采收时间,增加采收次数。若肥力供给不充足,植株很容易纤维化,影响其口感。

4.2 灌溉与排水

红花高产栽培技术

种植后要加强田间管理,及时中耕除草,并结合红花的实际生长需求进行排水或灌水。红花苗菜根系发达,耐旱忌涝,能从土壤深处吸收水分,应遵循不旱不灌的原则。田间水分过多,会导致根腐病、叶斑病等的发生;水分过少,会导致植株产量和质量下降。为增加产量,应保持一定的土壤湿度,遇干旱要适当少量多次浇水,严禁大水漫灌。雨季来临前,则应挖好排水沟,保证田间雨后无积水,以减少病害的发生。灌溉一般在早上或傍晚进行,忌大水漫灌、串灌,切记“午不浇园” 。

5 适时采收

红花苗菜的采收时间对其产量和品质有很大影响。当植株长到 15~20 cm 时可进行第一次采收。第一次采收可适当早些,以促使植株分枝的形成,增加以后的产量;若采收过晚,一部分植株会出现现蕾开花现象,降低红花苗菜的总产量和品质。一般 10~15 d 后可进行下一次采收。

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