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冬瓜的栽培与管理技术(冬瓜的栽培技术与要点)

更新时间:2022-06-15 17:21:26
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冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要供应季节为夏秋季。喜温耐热,产量高,耐贮运,是夏秋的重要蔬菜品种之一。冬瓜在调节蔬菜淡季中有重要作用,适宜市销、北运和出口,我国各地均有栽培。下面就介绍一下有机冬瓜的栽培技术:

▲ 冬瓜有机栽培

一、生长习性

冬瓜根系发达,茎节能生不定根,吸收面积大,吸收力强,对土壤适应性广,从沙质土至粘质土均能生长,以土层深厚的沙壤土或粘土为宜。此外,冬瓜茎叶繁茂,果实巨大,产量高。耗水量和需肥量都较大,要求肥水和阳光充足。

冬瓜茎上有茸毛;叶子稍圆掌状浅裂,表面有毛;黄色花;圆形、扁圆或长圆形果实,大小因品种而不同,可以数斤到数十斤;冬瓜皮为绿色,多数品种成熟的果实有白粉,厚并且疏松多汁白色果肉,味淡;白色扁平种子,有些具狭翼状边缘。

瓜嫩时绿色有毛,熟后发青色,皮坚厚有粉,瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练,像絮一样白而虚松,可用来洗衣服。瓤中的籽叫瓜犀,排列生长。它在冬月成熟,所以叫冬瓜。在霜后摘下冬瓜,瓜肉可以蒸吃,也可加蜜糖制成果脯;籽仁也可食用。可兼蔬菜、果品用。凡收的瓜应避免接触酒、漆、麝香和糯米,否则必烂。

▲ 冬瓜有机栽培

二、园地选择

种植冬瓜应选择排水方便,土层深厚,肥沃的沙壤土或粘壤土,前作物为三年以上未种瓜类作物的田块,而前作物为水稻更佳。严格选地生产基地必须远离城市,周围无工业或矿山的直接污染源(“三废”)和间接污染源,大气、土壤和灌溉水经检测要符合国家有关标准。

▲ 冬瓜有机栽培

三、栽培方式

1、地冬瓜:植株爬地生长,株行距较稀,一般每亩种植300株左右,管理比较粗放,茎蔓基本上放任生长或结果前摘除侧蔓,结果后任意生长。其优点是花工少,成本较低。缺点是瓜型欠佳,经常扶瓜;否则畸形果率高;果皮易受外界环境影响而破损,影响耐贮性;光能利用低,结果大小不均匀,单位面积产量较低。

2、棚冬瓜:植株抽蔓后用竹木搭棚引蔓,有高棚和矮棚之分。高棚一般高为150-200厘米,矮棚一般高60-80厘米,棚宽250-300厘米。植株上棚以前摘除侧蔓,上棚以后茎蔓任意生长。棚冬瓜的座果比地冬瓜好,果实大小比较均匀,单位面积产量一般比地冬瓜高,但基本上仍是利用平面面积,不利密植,一般只能在瓜蔓上棚前间套种,不能充分利用空间,且搭棚材料多,成本高。近年来,为省材料、省成本和省工,开始推广一种改良式的网棚架:即,先用木桩、铁丝搭一个基本棚架,再覆处编织好氟龙丝网。尼龙网最少可使用三造,搭架非常方便省工。

3、架冬瓜:支架的形式有多种。有“一条龙”:即,每株一桩,在130-150厘米高处,用横竹连贯固定;有“人字架”;有“一星鼓架龙眼”和“四星鼓架龙眼”:即用三或四根竹竿搭成鼓架,各鼓架上用横竹连贯固定,一株一个鼓架。架冬瓜形式虽多种多样,但都结合植株调整,较好地利用空间,提高座果率并使果实大小均匀,有利于提高产量与质量;也利于间套作,增加复种次数;而又比棚冬瓜节省架材,降低成本。在目前条件下,架冬瓜是三种栽培方式中比较合理、比较科学的一种方式。

▲ 冬瓜有机栽培

四、有机栽培技术

1、适时播种。春植播期为12月至次年3月,秋植播期为6—7月。春植采用育苗移植方式较好,有利于防寒;秋植采用芽播较好、育苗移植须浸种催芽,用营养杯育苗,真叶展开先选晴暖天气移至大田种植,秋植经浸种催芽后便可点播到大田;每亩需种子50—100千克。

2、定植方法。起宽畦,畦宽2— 2.5米(连沟),畦高0.5米左右,成高畦阔坜水坑栽培。定植规格据品种及种植季节而定:春植生长期长,结瓜迟,瓜形大,宜单行植,株距以80—100厘米为宜;秋植生长期短,结瓜早,瓜型较细,株距60-80厘米。

▲ 冬瓜有机栽培

3、有机肥水管理。冬瓜需肥水较多,要获得高产,一定要施足基肥,还要不断追肥。起畦时在畦中间开沟施入基肥,每亩约施350千克能量有机肥。定植(或点播)前开穴,每穴再施人能量有机肥肥1千克,拌匀后定植,以使幼苗根系能迅速吸收养分,促进生长发育。

在追肥时要注意:

①不要在大雨前追肥;

②不要在大雨后立即施;

③前重后轻。

冬瓜对水的要求较多。幼苗期晴暖天气要早晚淋水,寒冷时适当减少灌水瓜蔓上棚后需要水分较多,除每天淋透 1次水外,晴天畦坑要经常保持7~10厘米深的水位,雨天要排干坑水。总之,要经常保持土壤不湿不千,采收果实前10天要控制水分,以利贮藏。

▲ 冬瓜有机栽培

4、田间管理。

①压蔓:冬瓜容易产生不定根,故应重视压蔓,压蔓时将每株瓜藤在植株周围畦面打个圈。每隔3~4天选晴天用泥块压在节上。只压3—4处,使节上增生不定根,待瓜藤在畦面压 15个节后,引蔓上棚。

②插竿引蔓:用3~4支竹竿搭成支架,上面横架1条较粗的竹竿连结各支架,以求稳固:当瓜蔓长有16—18个节时便可引蔓上架。引蔓时根据畦的方向进行,围绕支架反时针转圈引蔓上棚,有计划地把瓜蔓引向西画,利用其本身的蔓叶遮挡果实,以减少阳光西晒,避免灼伤冬瓜。

③及时摘除侧蔓:可在上棚后留住主蔓和1条侧蔓,其余全部及时摘除。

④留瓜:大青皮冬瓜在第30—32节间、黑皮冬瓜在第 28--30节间、牛睥冬瓜在第26--28节间留瓜。果实长得最大和最重。每株只留一瓜,第一雌花及时摘除,留第二瓜。

⑤护瓜:冬瓜体大、个重,大青皮冬瓜单瓜重达20—25千克,黑皮冬瓜单瓜重达15千克左右,牛脾冬瓜单瓜重达10— 12千克。为避免冬瓜被风吹落,瓜重约5千克时,便要用麻皮套住瓜柄,然后再缚在支架横竿上。留瓜后上部瓜蔓继续生长,从留瓜节间起再长15个节即摘顶部,以使养分集中供应果实。

▲ 冬瓜有机栽培

五、病虫害有机防治

1、主要病害。

①疫病:在气温20℃以上,多雨,多雾,湿度大,种植感病品种,则发病严重。幼苗多从叶尖开始发病,早暗绿色水渍状。成株期主要在嫩茎和节部发病,水渍状,变软,缢缩,患部以上叶片萎蔫,果头上病斑凹陷、缢缩,湿度大时有白霉。

冬瓜的栽培与管理技术

②枯萎病:在气温25℃以上,多雨或冷暖交替出现,种植感病品种或不注意轮作,都会引起该病流行:种子、土壤为初侵染源,以土壤为主:苗期发病时茎、叶柄变褐色,叶片边缘黑褐色,卷缩。成株期茎纵向褐斑可延及数节,基部叶片变黄,向上扩展,根和茎部维管束变褐色,全株萎蔫下垂。

③炭疽病:高温多雨季节发生严重,为害叶、茎、果实。受害时叶上初生黄白色圆形斑点,后变褐色,有同心圆纹,干枯时易破裂。果实的病斑下陷,中央龟裂。

④病毒病:在干旱、高温、蚜虫多的季节容易发生。

⑤白粉病:在气温16—24~C、早晚湿度大、通风条件不良时发病严重。病菌主要靠气流传播,其次是雨水。该病为害叶片、叶柄和果实。

防治方法:

一是选用抗病品种;

二是坚持施用能量有机肥;

三是选择排水灌溉良好的土地高畦种植,清除病叶、病果。

▲ 冬瓜有机栽培

2、主要虫害。

一是黄蓟马:一年发生20多代。成、若虫集中刺吸嫩叶、花、幼果汁液,使嫩叶呈萎缩状而丛生,受害果茸毛变黑,表皮粗糙,呈锈褐色伤疤状,造成落果,严重影响质量和产量。

二是蚜虫:以成虫、若虫刺吸植物汁液,使植株卷叶萎缩,并且能传播病毒病。薄膜覆盖栽培,可明显减轻为害。

三是黄守瓜:越冬成虫3月中旬飞到幼苗上为害。成虫食叶。

防治方法:

一是采用诱虫灯;

二是拉网;

三是利用趋避植物;

四是喷洒有机制剂;

五是自制植物源农药。

▲ 冬瓜有机栽培

六、适时采收

冬瓜以老瓜耐贮运,食味佳,在座果后45天左右,瓜皮发亮墨绿色,而植株大部分叶片保持青绿而未枯黄,选择晴天的上午采收。但也可根据市场的供求情况,适当提前采收上市。

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