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香蕉的栽培技术与管理(香蕉栽培的主要技术措施有哪些)

更新时间:2022-06-16 14:19:09
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按目前国内外市场香蕉销售的观点,所谓高品质香蕉是指其果把的果形整齐,大小适中(以2~4公斤的果把较受欢迎)、饱度7~8分、果皮没有擦压伤加工后转色均匀、色泽鲜艳、橱架(贮存)寿命长、果肉香甜等,缺一则不称高品质香蕉。要生产高品质香蕉,从种植地的选择、种苗来源、肥培管理至采收集运都要做好,缺一不可。

(一)种植地点的选择

香蕉系深根作物,根系深可达75厘米,横向可远达5.2米。以深厚壤土,pH5.5~6.5富含有机质为最佳;表面及地下排水良好,地下水位在1米以下为宜。

(二)品种的选择

近年中南部蕉区普遍发生黄叶病,除种植抗病品种之外,无其他有效防治方法。故于黄叶病园必须采用抗病品种如台蕉一号。无病蕉园则可采用北蕉或台蕉二号,台蕉二号为矮性品:种,具抗风、省工等优点。

(三)种苗的选择

以采用无病无毒的组织培养蕉苗为佳,它具有成活率高、发育整齐及病虫害发生轻等优点。若采用传统的吸芽苗.则应取自健康蕉园,苗龄勿超过5个月。

(四)种植密度

每公顷2000株左右为宜,采用宽窄行三角形种植.有利于喷药及采收作业。

(五)施肥

1.有机肥

香蕉的栽培技术与管理

鸡粪、牛厩肥,于栽植前或中耕时施用,或栽植绿肥,以改良土壤物理性质。

2.化学肥料

施用有机肥者以4号复合肥料每株施用1.0公斤,追施氯化钾300克,不施有机肥者,施用4号复合肥1.5公斤,追施氧化钾150克。

3.施肥方法

少量多次,减少肥料流失,促进发育,提早采收。

(六)杂草防除

台湾蕉园大都每年更新种植,植后初期杂草滋生迅速。为减少杀草剂施用次数,发育初期以稻草.黑色塑胶布假盖、或种植绿肥(如田菁)为最佳.中耕后可酌量喷施接触性杀草剂(如克芜踪),但勿喷到蕉叶。蕉株发育期间不宜选用系统性杀草剂,其杀草力较强,但也容易被蕉株吸收而影响发育。蕉株发育至中期(约9月份)后,应配合病害防治,将割除的病叶或老叶覆盖母株四周,防治杂草抽穗后勿再喷用杀草剂,为避免杂草造成问题,种植前即应注意种植密度(不少于2000株/公顷)及做好叶部病害防治工作,蕉园遮荫良好,杂草自然受到抑制。

(七)防风措施

香蕉的假茎脆弱.叶片巨大.极易受风害。防风揩施包括;(1)选用矮化品种.如台蕉一号,

(2)选在春季种植.(3)种植后插立防腐支性.(4)种植3个月后中耕作畦。

(八)灌溉

雨季时应注意蕉园排水,旱季时每隔7~10天灌溉1次,接近采收前切勿大量灌水。

(九)疏果

香焦雄花展开后,果房末端花苞继续生长并开无用的中性花与雄花,消耗养分,故应及时切除,通常-片健叶可留一果把,但冬蕉生长期长,叶片寿命短,不宜留太多果把。夏蕉为配合外销市场需要亦勿留太多果把。依外销标准每把香蕉重量应在1.8~4.5公斤之间,果串末端果把大小不足1.8公斤,或生长不整齐,狮头形,可能超过4.5公斤或3层蕉等应疏掉。花龙焦、黑皮、白皮春蕉第一把果重往往超重很多,应疏去或疏果。

(十)产期产量预估

香蕉套袋时,依不同月、旬于果串下端系,上不同色带,作为产期产量的预估,并作为控制熟度及采收的依据。

(十一)采收熟度的控制

香蕉在高温季节采收.若热度太高则不耐贮运;而低温时期热度可稍提高。如1月-3月为7分半~8分饱,4月一5月为7分半饱.6月一8月为7分饱是最佳采收期。

(十二)采收方法与集运

1.索道运遥

采收时2人一组,果房自蕉株割下后,随即放在另一人肩上的软垫上,或置放于独轮车中,然后搬运至索道线上,吊上挂钩、隔杆,由人力或动力拖至集货场.经去花以割刀由上而下逐一分把,放入第1水池(吐乳池)内,经选择后合格品再放入第2水池,经清水冲洗取出放在果盘上磅称、装箱。

2.车辆运送

香蕉整房割下后,即以棉被包裹,置于单轮车送至集货场,蕉园若离集货场远者,亦可由独轮车送至路边的拖车,拖车上的果房不得超过2层,以免拥挤压伤。

3.园边分把

果房整串割下后,包以棉被用独轮车送至园边路旁,悬挂在铁架或竹架上,使用割刀逐-分把,即置于运输工具的衬物上,单层排列果手,以棉被隔层,最多以3层为限。

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