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虾稻共作养殖技术(稻田虾养殖技术)

更新时间:2022-06-16 21:13:10
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稻田生态养虾共作栽培技术

刘元兵

1 稻田选择和基础建设

1.1 田块选择

肥西县地处江淮分水岭丘陵地带,以砂壤、黄土壤、黏性壤为主。稻田养殖小龙虾选择以保水性好的黄土壤或黏性壤田块较为适合,对小龙虾打洞越冬和繁殖非常有利。小龙虾喜欢在干净的水域里生存,进入稻田的水一定要选择无污染的优质水源。稻田还应注意选择排灌方便、土壤肥沃、阳光充足的地块 。

1.2 基础建设

选择好田块后,在四周开挖深 0.8~1.2 m 、宽 1.0~1.5 m的水沟,开沟要留有一定的坡比,便于小龙虾活动摄食,且四周的边埂要比中间稻田面高出 0.5 m 。平整沟渠,夯实边埂,进排水口用网过滤,防止敌害进入以及小龙虾逃逸。沿田埂四周用网片、石棉网、塑料薄膜或其他材料设置高 40~50 cm 的防护栏,防止小龙虾逃跑 。

2 养殖管理

2.1 放养

小龙虾种苗放养一般有 3 种模式 ,即亲虾放养、抱卵虾放养、幼虾放养。

2.1.1 亲虾放养。在收割水稻前 1~2 个月( 8 — 9 月)或 10 月收割水稻后,在沟渠中放养规格为 30~40 g 的亲虾,雌雄比为 12~15∶1 ,放养量为 300 kg/hm 2 。稻田中的有机生物、昆虫、杂草等为亲虾放养后初次取食种类,水稻收割后进行秸秆还田,适量施有机粪肥,可以培植饵料生物供虾取食。亲虾放养模式的优点是不需要进行人工饲料投喂,操作简单,管理粗放。不足之处是亲本繁殖周期较长,子代育成后还需经过 3~4 个月的越冬,后期生长时间短,成品虾规格小,产量不高。

2.1.2 抱卵虾放养。在收割水稻前 1~2 个月( 8 — 9 月)投放抱卵虾,或 10 月收割水稻后,在沟渠中投放抱卵虾,雌雄比为 3~5∶1 ,放养量为 225 kg/hm 2 。翌年 2 — 3 月捕出亲虾,加深稻田沟渠水位,使虾苗进入大田生长。放养抱卵虾效果优于亲虾放养模式,子代孵化期和生长期较短,成品规格相对整齐,产量较高。

2.1.3 幼虾放养。 7 — 10 月在稻田中投放幼虾,放养量为30 万尾 /hm 2 左右;或在 9 — 10 月收割水稻后,先在沟渠中投放体长 2~4 cm 的幼虾,放养量为 15 万 ~30 万尾 /hm 2 ,待大田农事操作完毕,再加深稻田沟渠水位,使虾苗进入到大田内生长。幼虾放养模式,操作需精细,管理要求高,产量大,效益高。

2.2 田虾饲养

收割后的稻草、田间水草以及田间生物等均可作为小龙虾放养初期的天然饵料。亲虾和抱卵虾放养模式下,为了提高小龙虾的成活率,可适当投喂小杂鱼和虾饲料,一般稻糠、豆饼、麦麸、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料均可作为小龙虾的日常饲料,饲料投在稻田沟渠外侧近水滩上和内侧田坂上。饲料的投喂量与田间水温相关,当水温在 10 ℃ 及以下时,可以不用投喂;当水温在 10~20 ℃ 时,按照亲虾体重的3%~5% 进行投喂;当水温在 20 ℃ 及以上时,按照虾体重的5%~8% 进行投喂,可在 10 : 00 前和日落前进行 2 次投喂。饲料投饲时还可通过观察小龙虾的吃食情况,对饲料投放量进行适当地增加或减少,一般以小龙虾 3 h 内取食完为宜。有条件的,还可以在稻田中安装频振式交流杀虫灯,捕获的昆虫可供小龙虾取食 。

小龙虾养殖期间要坚持每天巡视,尤其是连阴雨天气,由于稻田堤坝较低,要及时排水和检查防逃网和进出水口,防止小龙虾逃逸。

3 田间管理

3.1 肥水管理

水稻在各生长阶段对水的要求不同,稻田养殖小龙虾还要兼顾小龙虾对水的要求。一般 11 月至翌年 3 月,稻田水位应控制在 30 cm 以下,但不要干涸,以利于小龙虾田间越冬; 3 — 4 月,水位应适当加深,控制不低于 30cm 为宜,以利于提高水温; 5 — 10 月,根据水稻的长势情况来调整水位。做好肥料管理,不仅能够调节水质,培育天然饵料生物,还可提高田块肥力。养殖期间,视稻田水质情况,可施用沤熟的农家肥(猪、牛、鸡粪等) 750~1 500 kg/hm 2 ;水稻收割后,将腐熟的畜禽类肥 7 500~15 000 kg/hm 2 以 10~20 cm 深度埋入稻田 。

3.2 病虫害防治

虾稻共作养殖技术

稻虾养殖过程中,水稻病虫害难免发生,同时还要兼顾小龙虾的病害发生。为防止小龙虾的病害发生,在基础构建时可以提前对稻田环形沟进行生石灰消毒,同时注意在 4 月时,选用杀菌类渔药、碘制剂、腐植酸钠等对稻田水进行杀菌、消毒或调节水质,最大限度减少小龙虾的病害;水稻病虫害防治上,不要使用菊酯类或有机磷农药,可选择环保型的农药,避免对小龙虾蜕壳和生长产生影响。水稻病虫害防治施药前,要保证田间水位控制在 20 cm 左右,药物均匀喷洒在水稻植株叶面上,施药后要及时更换新水 。

4 收获

小龙虾的捕捞一般在每年的 4 月中下旬,每天傍晚时在田沟中放置地笼,第 2 天清晨收取,挑取规格在 25 g 以上的作为商品虾,虾苗可放回田间,轮捕轮放。水稻的收割时间一般在 10 月上中旬,收割时稻茬留取 30 cm 以上为宜 。

稻田养虾不仅减轻了农民田间中耕除草的工作强度,对稻谷的增产有利,还充分利用了稻田所提供的水体环境和饵料来源条件,获得了优质的小龙虾水产品,实现了一水双收 。小龙虾在稻田兼有灭虫除草、保肥造肥的作用。同时小龙虾在田间摄食昆虫杂草,同时清除了稻脚叶,从而水稻植株间通风透气性能得到提高,对水稻植株生长起到了促进作用。稻田生态养殖小龙虾起到了水稻与水产互促作用,实现了农业增效、农民增收 。

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