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甜玉米的栽培技术(甜玉米的种植技术和管理方法)

更新时间:2022-07-31 18:39:24
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甜玉米比一般玉米含糖分高,食味香甜,可作水果、蔬菜或加工食品用。在城镇、工矿或旅游区附近,可以根据市场需要,适度发展甜玉米生产,以满足人民生活需要。

(一)栽培地的选择

甜玉米栽培地块要求与一般玉米实行时间或障碍物隔离,在周围300米以内,不宜栽培其他非甜玉米品种,以免相互串粉,降低甜玉米的品质(甜度)和引起品种混杂退化。

(二)整地和播种

甜玉米种子中贮存的淀粉比一般玉米低,种子呈皱缩状,播种后顶土能力差,生长缓慢,苗期长势较弱。为了保证苗齐苗壮,播种前要求精细整地,使土壤细碎,地面平整,并开沟做畦。

由于甜玉米比一般玉米的耐寒力弱,过早播种不能正常出苗,出苗后也易受冻发病,所以必须适时播种,当5~10厘米深处土温稳定在10C以上时才宜播种,并应适当增加播种量。

在湖南的气候条件下,甜玉米春播种期:湘南为3月下旬,湘中为4月初,湘西北为4月上、中旬。采用地膜覆盖时,各地可相应提早7~10天。

超甜玉米的耐寒力比普通甜玉米更弱,播种期还应稍迟。甜玉米秋播时主要是考虑后期不受寒害,能够安全灌浆成熟。湖南各地一般应在8月5日以前播种。播种方式:以条点播为好,株行距为50厘米×26厘米左右。

(三)田间管理

甜玉米播种后的田间管理工作,如间苗、定苗、中耕培土和肥水管理等,与一般玉米相同。但由于甜玉米植株糖分含量多,易受玉米螟和蚜虫等危害,应注意及时防治。

又由于甜玉米通常是用作鲜食,因此,采用药剂防治病虫时必须注意安全,除选用高效、低毒、低残留的农药如灭杀了、敌百虫等外,同时要求在采收前10~25天禁用农药。

甜玉米的栽培技术

(四)活时采收

适时采收是保证甜玉米适口性的关键。采收过早,籽粒水分含量太高,糖分和养分积累少,甜度降低而适口性变差;采收过迟,糖分转变为淀粉,淀粉含量增多,甜度降低,因而也使适口性变劣。

普通甜玉米的最适采收期为授粉后18~22天;超甜玉米的适宜采收期稍长,授粉后18~28天都较适宜。采收以后,糖分会迅速转化为淀粉而降低甜味;同时,水分也迅速丧失,使种皮老化变硬,品质变劣。

因此,甜玉米供作鲜食时,最好是连苞叶采摘鲜穗,当天带苞叶销售;或傍晚采摘,翌晨上市。为了延长鲜穗上市时间,可进行分期播种,分期采摘,分批上市。

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