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林下食用菌栽培技术(林下菌种植的条件)

更新时间:2022-07-31 21:27:10
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木屑,是早期食用菌栽培主要原材料,随着树林越来越少,木屑使用量随之减少,并逐渐被玉米芯和棉籽壳所代替,但香菇、木耳等木腐菌栽培必须使用木屑。食用菌栽培使用的木屑来源有两种:一种是木材加工厂的废料,一种是专业加工的食用菌专用木屑,木屑作为食用菌栽培的主料使用,木屑的主要成分是粗纤维和碳水化合物是配方中提供碳源的物质,福桐木屑是所有木屑中碳源含量最高的。

林下食用菌种植

食用菌属于真菌,是异养生物,需要外界提供有机物质才能够生长,所以有机养料丰富,能够给真菌提供丰富的营养,才能长得好。采用木屑,一方面因为这些原料价廉易得,而且食用菌能够分泌纤维素酶系,可以把木屑中的纤维素转化为葡萄糖而吸收利用。所以,木屑是培养食用菌的良好原料。

林下食用菌种植

培养基如同作物栽培中的土壤一样重要,培养基中除了锯木屑等外,还有水分和空气。这三者要有一个适当的比例,菌丝才能生长得好。因此,为了保持培养基内适宜的水分和空气,需要一些粗粒的木屑与稍细的木屑相混合,水分62%左右,木屑对于食用菌的栽培起着至关重要的作用。

1、食用菌栽培使用的是阔叶木屑

食用菌栽培使用的木屑是阔叶木屑,松树、杉树等针叶木屑含有大量精油、树脂和单宁等成分,这些成分具有强烈的抑菌作用,不适合作为食用菌栽培的培养料。松杉木屑经过蒸煮、长期发酵等方式可以栽培食用菌,但是费工费时,操作不当容易影响菌丝生长,当地松杉木屑资源很丰富,松柏类的木屑,可适用于松菇、松茸的栽培。

2、木材加工厂的木屑

林下食用菌种植

使用木材加工厂的木屑一定要慎重,要搞清楚木屑的种类,有些木材加工厂加工的不是单一的木材一日混入松杉木屑,会对菌丝牛长带来影响。木材加工厂的木屑颗粒大小不受控制,一般比较细,在栽培时必须配合棉籽壳等透气性好的原材料,这样才能适合菌丝的生长,取得理想的产量,颗粒状的粗木屑好于细木屑,选好培养基料才能更好的长好菌丝,种出品质好的食用菌。

3、陈旧的木屑比新鲜的好

阔叶木屑,建议存放或堆积一段时间,因为新鲜的阔叶木屑也含有一些树脂和单宁等不利于菌丝生长的物质,只不过含量远远少于松杉木屑。

4、木屑在食用菌配方中的添加量

香菇、黑木耳等木腐菌以木屑为主,其他品种,如平菇、金针菇等配方木屑的添加量不宜过大,建议不超过25%,过多会影响产量,因为其他主料棉籽壳、玉米芯的营养远远高于木屑。

5、食用菌栽培常用木屑种类

食用菌栽培常用的木屑有:桐木(福桐)、杨木、榆木、柳木、柞木、桦木、椴木等。

林下食用菌栽培技术

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