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秋辣椒的高产栽培技术(什么辣椒品种产量高又抗病)

更新时间:2022-08-01 00:59:13
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辣椒营养丰富,风味独特,深受消费者喜爱,市场需求量大。辣椒秋延后设施栽培一般每公顷产量30 000 kg以上、产值12万~15万元,同时与外来辣椒比较果实鲜嫩,市场畅销,销售价格高1.2~1.5元/kg。因此,栽培秋延后辣椒不仅延长了辣椒供应时间,缓解了辣椒淡季,而且种植效益高,是增加菜农收入、振兴乡村的重要措施。现将辣椒秋延后设施优质高产栽培技术介绍如下,以供参考。

1 基地选择

选择土壤疏松肥沃,有机质含量10%以上,土壤pH6.1~7.6,地势高、地下水位低,水质优良,排灌方便,空气新鲜,无工业“三废”污染的地块种植。辣椒忌连作,应与茄科作物实行3年以上轮作。

2 品种选择

根据市场需要和消费者需求选择相应的辣椒品种。秋延后栽培的辣椒品种应具有前期耐高温后期耐低温,同时品质优、产量高、抗性强等特点。具体类型和品种:尖椒类型有丰抗21、湘研青翠、湘研15号;线椒类型有博辣红帅、长辣7号、湘辣14;泡椒类型有福湘4号、兴蔬215、湘研812、好农11等。

3 培育壮苗

3.1 种子处理

3.1.1 温水浸种 把种子放入55℃的温水中浸种,不断搅拌并加入温水,使水温保持55℃30min,捞出种子用清水洗净表明粘液,然后用清水浸种12~18 h。

3.1.2 药液浸种 一般用10%的磷酸三钠溶液浸种,时间20 min,种子用清水洗干净,再用清水浸种12~24 h,水温保持30℃左右。该浸种方法可以抑制辣椒病毒病的发生。

由于秋延后辣椒播种时温度高,浸种后一般不需要催芽。

3.2 基质准备

育苗基质通常选择草炭育苗基质,也可自行配制育苗基质。配制方法是用整细过筛的菜园土3份、晒干过筛的有机肥2份、草木灰或谷壳灰5份混合均匀,用1%福尔马林溶液喷洒消毒。打堆覆盖旧塑料膜密封7 d左右,揭膜待药味散尽后使用。

3.3 适时播种

3.3.1 播种时期 湘北地区适宜播期为7月10~15日。根据多年的生产实践证明,此时播种辣椒秧苗素质好、产量高。苗床选择大棚内,按苗床宽100 cm,沟宽30~35 cm、深20~25 cm整好苗床,床面整平。每移栽1 hm2大田用种量500~700 g。

3.3.2 穴盘育苗 采用50孔或72孔穴盘,先将穴盘装满草炭育苗基质,基质填充松紧适度,把装好基质的盘叠放轻压一下,形成穴孔,再整齐摆放到苗床上。播种前1 d将穴盘浇透底水,每穴播种1~2粒,发现空穴及时补播,然后覆盖1 cm厚的基质。

3.3.3 营养钵育苗 采用高10~12 cm、直径8~10 cm的塑料营养钵,每钵装满育苗基质浇透水,待水下渗后播种,每钵播种1~2粒,再覆盖1 cm厚的基质。

3.4 苗期管理

3.4.1 温光管理 播种时温度高、光照强,为防止高温强光伤苗,播种后大棚应及时覆盖棚膜及遮阳网,同时搭建小拱棚。出苗前在小拱棚上覆盖遮阳网遮阳降温。出苗后晴天上午10:00至下午3:00苗床盖遮阳网,其他时间及阴雨天揭开遮阳网。温度高时,可敞开棚门,卷起裙膜进行通风降温。

3.4.2 肥水管理 基质现白,秧苗叶片卷曲时及时浇水,一般在晴天上午9:00以前或下午5:00以后洒水,每次浇透水。为促进秧苗生长,可用0.1%~0.2%尿素或磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥1~2次。

3.4.3 及时炼苗 待秧苗有3~4片真叶,穴盘底部见白根后,在傍晚移盘,移后浇透水,控制秧苗徒长。移栽前5~7 d,下午5:00后揭膜揭网加大通风力度,增强秧苗适应能力,控制生长。移栽前可施1次“送嫁药”。

3.4.4 壮苗标准 苗龄25~28 d,真叶5~6片,根粗苗壮,叶色浓绿,无病虫危害。

4 整地施肥

4.1 施足基肥

前茬拔园后,清除杂草、残根、烂叶。每公顷施腐熟有机肥15~18 t、蔬菜专用复合肥1.2~1.5 t。

4.2 翻耕整地

翻耕深15~20 cm,使土肥充分混匀。按垄面宽1.6m开沟,沟宽40 cm、深25 cm,整碎垄面土壤。

4.3 覆盖地膜

垄面土壤整平整实,并稍呈龟背形,再用黑膜或银黑双面膜覆盖,膜需要拉紧盖平压实。每垄铺设2条滴管。

5 及时移栽

移栽时间为8月6~12日,苗龄最好不超过30d。移栽时在垄面上用铁铲、竹扦或棉花移苗器按规定的株行距打孔,选择健壮秧苗放入定植孔内,浇足定根水,覆土封闭定植孔。株行距40 cm×40 cm,每垄并排栽4行,单株栽培,每公顷栽植39万~41万株。

6 田间培管

6.1 缓苗期管理

移栽后每天上午9:00前或下午5:00后浇水1次,以利缓苗。及时查苗补苗,确保全苗。

6.2 温湿度管理

在10月中旬前防止高温烧苗,采取卷起大棚裙膜、打开大棚门进行通风。10月下旬当晚上气温低于10℃,开始关闭棚门放下裙膜保温,白天要进行通风,晴天早揭晚盖,雨天在下午1:00~2:00打开棚门通风排湿。11月下旬霜雪来临时,小拱棚要盖膜覆网,做到白天大棚膜揭开1个口子、内拱膜网全部揭开,通风排湿,增强光照,晚上盖严大棚膜和内拱膜网保温。

6.3 肥水管理

移栽15 d后视土壤墒情进行第1次补充肥水,每公顷用75~150 kg冲施肥对水,通过滴管施入。9月份进行2次追肥,每次每公顷施90~150 kg冲施肥对水,通过滴管施入。10月上旬结果盛期追肥,每公顷施150 kg冲施肥对水,通过滴管施入。10月下旬后以控制大棚内湿度为主,减少施肥水的次数,土壤见干见湿。

6.4 植株调控

及时抹除辣椒第一分杈以下的侧枝和侧芽;人工辅助支架;及早采摘门椒和对椒,喷施丰产素、磷酸二氢钾等保花保果;10月下旬适时剪除顶部辣椒枝叶,摘除无效辣椒果;在每次追施肥水的第2 d,结果初期用多效唑20 g对水15 kg,结果盛期用30 g对水20 kg,进行叶面喷雾,防止徒长,促进植株矮壮。

7 病虫害防治

7.1 主要病虫害

7.1.1 病害种类 苗期有猝倒病、立枯病,生长期有病毒病、炭疽病、灰霉病、青枯病、疫病等。

7.1.2 虫害种类 辣椒秋延后设施栽培的虫害有蚜虫、白粉虱、棉铃虫、烟青虫、斜纹夜我、茶黄螨等。

秋辣椒的高产栽培技术

7.2 防治方法

7.2.1 农业防治 培育壮苗,加强田间管理,增强植株抗性。及时清除杂草、病株、残枝、病叶等,并做无害化处理。

7.2.2 物理防治 大棚四周用防虫网隔离虫源,棚内挂黄板诱杀蚜虫。在秋延后辣椒种植区域内安装频振式杀虫灯、黑光灯等诱杀害虫成虫。

7.2.3 化学防治 病毒病用20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾防治;炭疽病用2%的农抗120水剂200倍液喷雾防治;灰霉病用50%的速克灵1 000倍液防治;青枯病用青枯立克水剂600倍液防治;疫病用75%百菌清可湿性粉剂800倍液防治;猝倒病、立枯病用20%甲基立枯磷乳油1 200倍液防治。蚜虫、白粉虱用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液防治;茶黄螨用48%乐斯本乳油1 500倍液防治;棉铃虫、烟青虫、斜纹夜蛾用10%的烟碱乳油1 000倍液、1.8%阿维菌素乳油3 000倍液防治。

8 适时采收

根据辣椒成熟度和市场行情采收。10月上旬开始采收,及时采摘门椒对椒。市场行情好、价格高,采摘青椒上市。价格低时可留园采摘红椒。采收后加强培管,尽可能留园在春节前后上市。辣椒采收后,需要按果实大小、成熟度进行分级,然后包装销售。

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