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食用菌覆土栽培要点(食用菌覆土栽培新技术)

更新时间:2022-08-01 14:22:03
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覆土是磨菇栽培过程中的一个重要环节,覆土材料的性状直接影响到出菇的早晚和产量。特别是覆土的持水率、保水力对产量的影响较大。近年来,各地都不断地进行覆土材料的选择和改进。从简单的采用菜田土、河泥土到人工配制复合土(如细泥砻糠土、发酵土)、东北泥碳土。但我国许多山区土质均偏沙,保水力差,持水力低,而粘性土(如菜田土、河泥土)来源很少,极大地制约了该类地区的蘑菇种植业的发展。实践证明,将稻麦草打成粉末,按一定比例添加,可使覆土持水率大大提高,且菌丝吃土快而充分,产量高,只使用小型机械便可完成加工,具有推广价值。现将该技术介绍如下:

一、草粉的制作工艺

1、切草粉碎草。选用色泽金黄无霉变的稻草和麦草,用铡草机或铡刀切成2-4厘米长。用饲料粉碎机(筛孔孔径1.5毫米或2.0毫米)对切好的草段进行粉碎,一般用4千瓦电动机可粉碎草30公斤/小时,111平方米覆4厘米左右厚土,掺100公斤干草粉最佳。

2、草粉的预湿及调节。用ph值12左右的石灰水来预湿草粉,每10公斤草粉加石灰水10公斤。注意切忌草粉含水量过高,否则会造成土与草粉难以混匀,而成"小草团"状。

食用菌覆土栽培要点

二、覆土及覆土制作技术

1、覆土的配比及消毒。在预湿草粉的前一天,要浸泡好砻糠,一般用ph值12-13的石灰水浸泡24小时之后捞出,与已预湿的草粉混匀搅拌,边抖边喷1%的甲醛,使覆土含水量达到"手捏成团,甩手能散"的程度,推成锥形后用薄膜盖严,闷48-72小时。

2、上土。闷完之后掀膜,摊开土散尽药味,一般36小时后,喷0.2%菊乐合酯,使覆土含水量重新达到"手捏成团,甩手能散"的程度,然后上土,一般15-18厘米厚的料上土4厘米左右,厚度均匀一致。

3、覆土后的管理。覆土后要保持好菇房湿度,要经常向地面喷水,地表潮湿但不积水,避免覆土失水过多,覆土后第3天趁菌丝刚开始吃土,土表又开始发干的时候,适当喷些0.1%克霉灵,以防杂菌滋生,并调节覆土含水量。之后的几天里,也要时刻关注覆土含水量,因为菌丝吃土1厘米后,对水分消耗很大,所以要及时补水,使覆土含水量始终呈"手捏成团,甩手能散"的状态,一般覆土7-8天后,菌丝吃土至土层厚度的4/5左右,此时便可通风,喷结菇水,管理同常规。

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