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什么是双低油菜为什么要推广栽培双低油菜(什么是双低油菜)

更新时间:2022-08-01 18:27:01
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双低油菜从菜苗到菜薹均可作为蔬菜食用,味道甜美、营养丰富。尤其是在春节前后采摘一次油菜薹,既可解决春节前后蔬菜供应相对较紧张的问题,又可利用双低油菜分枝能力强的特性促发一次、二次分枝,对产量没有影响甚至有增产作用,实现一种两收,大幅度提高油菜种植经济效益。因此在城市周边、蔬菜物流发达和有蔬菜保鲜加工配套设施的地区,非常适合示范推广菜油两用技术。

一、选准推广品种

生产上一般选择高纯度的双低油菜种源,才能保证菜和菜籽的高品质与高产量。因为菜薹的品质决定于硫苷含量的高低,硫苷含量越高,菜薹味道越苦涩;硫苷含量低,则菜脆甜可口,口味纯正。

菜籽的品质则与芥酸和硫苷两因子呈正相关,含量越高,品质越差,而纯度越高、代数越低的优质油菜种子,芥酸和硫苷的含量就越低,就越适宜于作“一菜两用的种源。

同时,油菜各个品种之间的生育特性存在明显的差异,作为“一菜两用”技术的备选品种,还应该是苗薹期生长势强、易攻早发、生育期偏早、具备再生能力强、恢复性能好的品种,这样的品种能在较短时间内从叶腋中生长出多个第1次分枝,第1次分枝生长越早,第2、第3次分枝就越多,构成产量的角果数就越多,才能在获得较高油菜薹产量的同时,兼顾油菜籽的高产。

二、抢早培育壮苗

苗床要土质好、排灌方便、地势平,苗床与大田比例为1:(5-6),结合整地,施腐熟有机肥5t/亩、复合肥20~25kg/亩,硼砂1kg/亩,开好厢沟,厢宽1.5m。

为了使菜薹提早到春节前后上市,8月下旬至9月上旬抢墒抗旱育苗,播种0.4kg/亩,分厢定量播种,稀播匀播。用竹扫帚或其他工具在厢面扫1遍浅盖粒,用稻草或花生秧等覆盖物覆盖保墒,浇透水。播种4~5d后揭草,当看到油菜苗出土时及时揭草以免形成线苗。1叶1心时间苗,疏理窝堆苗、拥挤苗,以苗不挤苗为宜。3叶1心时定苗,留足100~120株/m2,苗距5~8cm,以叶不搭叶为宜,剔除异品种,去小留大,去弱留强、去病留健。3~6叶期用5%多效唑可湿性粉剂15~20g/亩对水750g均匀喷雾于菜苗上,培育矮壮苗,切忌重复喷雾。久干无雨或苗受旱时,于晴天早晚浇水保墒。定苗后施尿素2.5~4.5kg/亩,雨天可撒施,晴天结合抗旱加水追施。苗床期气温较高,病虫害发生较普遍,出苗后每隔3~7d用10%吡虫啉800倍液加万虫统杀800倍液喷雾,或氯氰菊酯、速灭杀丁或杀虫灵50ml/亩+Bt 50g/亩,或克虫星50ml/亩等对水750kg防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾、黄曲跳甲等害虫。病毒病、茎腐病等病害,可用灭菌威粉剂30g/亩对水50kg喷雾。

三、抢早移栽

于10月中旬前移栽,移栽时确保单株绿叶7片以上。拔苗前苗床墒情要足,移栽前1d,苗床要浇水润土,以免起苗时伤根;大小苗分级拔,先拔大苗,秧苗要求矮壮青绿色、叶片厚、无病虫;带土拔苗;当天拔苗当天栽。大田要精整,土要细田要平、厢要窄、沟要深。大田总施肥量以氮:磷:钾为1.0:0.5:0.7为宜。亩施纯氮20kg、五氧化二磷12kg、氧化钾14kg、硼砂1.5kg,或亩施碳酸氢铵65kg、过磷酸钙45kg、氯化钾10kg、硼砂1kg,并加施充分腐熟的猪牛栏粪等土杂肥3-4t,或亩施氮、磷、钾三元素复合肥(20-10-18)50kg、硼肥1kg。移栽时要推广“四个一”,即1个穴、1棵苗、1捧多元复配杂肥压根、1瓢水定根。

四、控制适宜群体密度

移密度是保证“一菜两用”技术成功的重要因素。根据试验观察,密度越大,油菜摘薹量越高,对油菜籽产量影响越大。因此,要兼顾摘薹量和油菜籽产量,结合大田肥力条件和前茬因素,合理安排密度。确定密度,肥力高的玉米田按7.5万株/hm2移栽,中等肥力的为9万株/hm2,肥力差的花生田块为12万株/hm2。苗要栽稳,行要栽直,苗间距要匀,根部要按紧,不能将苗栽得过浅或过深,培土到子叶节。边移栽边浇足活根水。苗活后施尿素60~75kg/hm2或碳铵210kg/hm2,15d后再施尿素75kg/hm2或碳铵210kg/hm2促苗,为促发分枝留下合理空间。

五、田间管理

什么是双低油菜?为什么要推广栽培双低油菜?

双低油菜“一菜两用”技术田间管理,要在搞好中耕、草、防虫治病和及时排渍抗旱的基础上,重点做好适量增加肥料,在总体施肥水平上较常规技术增加10%以上用量。并按底肥足、苗肥适、腊肥优、薹肥早、采薹前补肥的原则科学肥水运筹。底肥以有机肥为主,优质复合肥为辅,施精土杂肥22.5kg/hm2或饼肥1.2-1.5t/hm2、优质复合肥525~600kg/hm2、持力硼3.0~4.5kg/hm2。苗肥在油菜活棵后施用,施尿素90~120kg/hm2促早发,薹肥于12月底前冬至前后施下,施尿素105-135kg/hm2、压土杂肥45t/hm2以上。摘薹前1周补施尿素75kg/hm2左右,促进芽分化发育。

六、病虫害综合防治

在病虫害防治上,以综合防治为主,禁止使用剧毒化学农药,提倡使用生物农药和低毒无残留新型农药,尽量减少化学物质的残留。由于采摘菜薹后基部分枝,且二次分枝数极多有利于菌核病发生蔓延。为此,从油菜盛花前开始,进行一统防治,考虑到田间分枝多、人难下田的实际困难,采取1人在前用2根竹竿分厢,1人在后喷药的方法,提高防治质量,使菌核病发病率降低到3%以内。

七、严格采摘标准,成熟收获

为保证菜薹鲜嫩可口和兼顾菜籽产量,采摘时一定要按下列标准严格掌握:薹高达到30~35cm的为最佳采摘时期,摘取主茎顶端15cm左右的菜薹作蔬菜,保证茎基部留有10cm高度的芽发育生长空间。做到“薹不等时、时过不摘”,最迟摘薹期不超过2月10日。摘后视油菜长势,每亩追施3-5kg尿素和2kg钾肥,促进分枝生长。

每株平均达到5个以上的一次分枝,一般摘薹200kg/亩,油菜产量比未摘薹的油菜不减产乃至略增产。摘薹时要先抽薹先摘,后抽薹后摘,切忌大小一起摘。油菜摘薹后20d内,油菜生育期表现出相当大的差异,随着时间的推移,各生长阶段逐渐减小差距,直至成熟时,摘薹的油菜较未摘薹油菜最多推迟2-3d,因此摘薹油菜应推迟3~4d收割,以保证油菜籽的成熟度。


本文内容选编自《粮油作物绿色增产增效生产技术》,中国农业科学技术出版社2020年8月第1版,2020年8月第1次印刷,吴智年、李耀祯、段翠萍主编,责任编辑崔改泵、院金谒。

推文选题:侯丹丹

审校:马建阳、朱妍婕、王伟红

设计:陈莹

核定:刘家益

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