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芒果高产栽培技术(芒果高产管理技术)

更新时间:2022-08-01 19:12:39
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云南芒果种植面积和产量位居全国第四位,是主要的芒果产区,主要分布在红河、玉溪、西双版纳、普洱、临沧等地,芒果已成为云南热区农民致富增收和促进地方经济发展的支柱产业。但是由于云南是一个山地多、平地少的省份,芒果主要种植在荒山荒坡,生产分散,规模偏小,区划性不强。生产方式仍以分散式种植为主,产业化程度低。特别是管理粗放,缺乏规范的种植技术,单产比较低,果品商品率低,市场竞争力不强,经济效益不高,已成为制约云南芒果产业发展的突出问题。

1根据市场需求,选择优良品种

芒果品种的优劣直接关系到产量的高低、品质好坏、销售价格和经济效益。芒果品种的选择要综合考虑市场需求、果实品质、商品性、当地气候条件、果品加工和品种结构等因素,合理选择种植品种。

1.1选择品质优良的品种

果实品质是芒果品种选择首先考虑的因素,也是高产优质高效栽培的基础。品质好才有好的市场、好的价格和好的经济效益,所以选择芒果品种时一定要根据市场需求和群众的喜好,选择品质好、商品率高的优良品种种植。芒果品质优良一般是指果味香甜,纤维少,可食部分370%,细嫩可口,风味佳,果形美观,耐贮藏。

1.2选择能避开当地不良气候条件的优良品种

开花期气候条件是选择芒果品种的重要因素。冬春低温阴雨潮湿不利于芒果的花芽分化和授粉受精,是发展芒果种植最不利的因素。因此在品种选择时,应选择能避开每年1—3月不良气候条件的优良品种种植。云南地形变化多样,形成多种小气候类型,有“一山有四季,十里不同天”之称,各地应根据当地气候特点选择品种。一般来说,湿热区应选择中晚熟品种,干热区可种早中晚熟品种,春旱低温阴雨地区应选花期较晚品种。

1.3优化品种结构

芒果品种选择一方面要因地制宜,做到“适地适栽”,突出本地特色、区域特色,打造本地品牌;另一方面考虑品种的合理结构,做到早、中、晚熟品种合理搭配,鲜食品种与加工品种比例协调,延长供应期,最大限度满足市场需求,获取最大经济利益。

2抓基础工程,高标准建园

2.1园地选择

要按照国家农业区划,选择适宜区域的适宜园地种植芒果,避免种植的盲目性和分散性,形成规模效益。一般认为,年平均温度在20T以上,最冷月均温在15度以上,年绝对低温在0度以上,冬春干旱、夏秋湿润是理想的气候条件。花期天气晴朗,阳光充足,温度相对较低的地区是理想的芒果产区。芒果园应选择坡度不大或丘陵地或向阳的斜坡山地建园,要求在土层深厚lm以上,土质疏松、肥沃,地下水位高,排水良好,灌溉方便,坡度25以下,海拔900m以下的地区种植。

2.2园地开垦建设

园地开垦建设是一项基础工程,质量的高低对今后果树的生产管理有极大的影响,要按照良种化、梯田化、水利化、覆盖化的要求,高标准做好园地的基本建设,做到“一统、二大、三保、四配套”。一统是指山、水、园、林、路统一规划,统一建设。二大是指定植穴要大,基肥施用量要大。定植穴规格一般是80cmx90cmx100cm(底宽80cm、深90cm、口宽100cm);基肥是每穴施有机肥50~60kg、过磷酸钙2~3kg、油枯1~2kgo定植穴应在定植前2个月挖好,基肥应在定植前1个月回穴时施入。三保是指保水、保土、保肥。四配套是指生产用房、路、水利设施要配套,建设现代果园,提高果园防灾抗灾能力。

2.3优良种苗定植

矮化密植是芒果种植发展的方向,也是早产、高产、稳产的栽培技术措施之一。芒果种植株行距一般采用3mx4m、2.5mx4m2.5mx3mo定植时要选择优质良种壮苗定植,要求茎粗0.6cm以上,有3个分枝,苗高20cm以上,无病虫害,生长健壮。定植技术要点是苗定植于穴中央,深度根茎平穴面为宜。裸根苗定植时要求根系舒展,分层回土压实;袋育苗定植时要注意除去塑料袋,回土压紧,浇足定根水。

3抓土、肥、水管理,保证果树生长良好

果园的土、肥、水是果树生长发育的基础,管理的好与差,直接关系到芒果生长的质量和产量。抓果园的土、肥、水管理,就是为果树生长创造适宜的土壤环境条件,保证果园全苗、壮苗,尽快形成结果树形及树冠,及早结果投产。

3.1土壤改良

芒果高产栽培技术

良好的土壤条件是芒果高产、稳产的基础。云南芒果主要种植在荒坡山地上,土壤土质较差,不能满足芒果生长结果的需要,必须有计划地进行土壤改良,为芒果树生长打下基础。果园土壤改良,可采用扩穴改土的方法进行,每年可结合压青进行,3~4天完成。扩穴改土具体要求是在穴外或树冠外两侧挖宽30~40cm、长80~100cm、深50~60cm的施肥沟,每株施入绿肥、农家肥25~30kg,磷肥lkg,复合肥lkg,加少量石灰,表面盖土,逐年向外扩展,3~4a完成。要结合中耕除草,保持树盘周围无杂草,常年覆盖。

3.2合理施肥

施肥是果园管理的重要环节,也是芒果高产、稳产、优质的关键技术措施之一。应根据芒果生长结果习性,做到施肥时期、施肥量、肥料种类、施肥方法正确,科学合理施肥。

3.2.1幼龄树施肥

芒果苗定植成活后就可施肥,每1~2个月施1次肥,la可施肥6~8次,以氮、磷肥为主,最好施液肥。随着树苗长大,施肥次数要逐渐减少,每株施肥量增加,一般每株施尿素或复合肥50~70g。施肥在每次新梢萌发前进行。液肥直接施在树冠外围,干肥在离树干20cm地方挖条状沟或环状沟施入,然后盖土。

3.2.2结果树施肥

结果树施肥的目的是补充结果消耗的养分,调节营养生长与生殖生长的关系,为来年结果打下基础,氮、磷、钾的比例为6:4:9或6:3:10。每年施3次肥,以氮、磷、钾肥为主。

第一次采果肥:施肥目的是迅速恢复树势,促发健壮秋梢和花芽分化,为次年开花结果打下基础。施肥量占全年的60%-70%,是全年施肥的重点。以有机肥为主,结合钾肥、磷肥和一些速效肥一起施用。施肥时间在采果前后20~30d内进行,具体施肥时间应根据树势来定。一般晚熟品种在采果前施,早、中熟品种在采果后结合果园清园进行。结果多、树势弱的应在采收前10~20d施肥;结果少、树势旺的应在采收后10-20d施肥。施肥方法采用在树冠滴水线下挖穴或沟进行施肥,施肥沟宽30~40cm,深40~50cm,施后盖土

第二次攻花肥:施肥目的是提高全树营养水平,促进花穗发育,提高坐果率。一般在花芽萌发前15~20d前施入。肥料以氮肥为主,配合施磷钾肥,一般每株施复合肥0.5~lkg,随着树龄增加适当增加施肥量。

第三次壮果肥:3—5月是果实生长发育时期,应施1次速效氮、钾肥,减少落果,每株施复合肥0.3~0.4kg,钾肥0.2~0.3kg。施肥时间为谢花后至幼果膨大期内。

3.3水分管理

云南1—4月是旱季,降雨比较少。而此时正是芒果花期、幼果形成至果实膨大期和秋梢抽发期,最需要水分。要及时灌水,不然将导致落花落果。6—8月是雨季,降雨集中,要注意及时排涝。其他月份雨量适中,不需要灌水。施肥和修剪时,如遇干旱天气要适当灌溉,促进植株早抽芽,抽梢整齐。芒果果实成熟期(采前30天左右),应停止灌水,增加果实的甜度、耐贮性,提高果实的品质。

4抓树体管理,培养理想树形

4.1整形

芒果的树形一般整成自然圆头形。具体方法为:植株长到60~70cm高时,剪顶定干,定干高度40~60cm。从萌发的侧芽中选留分布均匀、不同方向的3~4条为主枝,待主枝50~60cm时剪顶,选留不同方向2~3条枝条为副主枝。如此反复,修剪成自然圆头形树冠。

4.2修剪

幼树的修剪以轻剪为主,以便尽快形成树冠。结果树的修剪以抹芽、摘心、轻短剪为主,保持树形。生长期修剪主要是剪去没有坐果或幼果发育不良的弱枝花序,让其萌发新梢。结果比较少的树,抽生的春梢、夏梢比较多,只留1~2枝即可。结果比较多的树,及时抹除夏梢。采果后的修剪主要剪除病虫枝、枯枝、下垂枝、过密枝、弱枝、回缩交叉枝,短截过长的营养枝、结果母枝、衰退枝,以及回缩或短截树冠中上部过密侧枝。

4.3控梢

芒果的结果母枝主要是秋梢和早冬梢。要培养健壮秋梢,采果后修剪易抽大量秋梢,必须按照“去强去弱留中”的原则,每枝条只留1~2个梢,多余抹去,疏芽定梢,保持良好光照,同时对抽出的晚冬梢也要摘除控梢。具体措施有控水、深翻土壤、环剥、扭枝、弯枝、喷施乙烯利等。

5抓花果管理,提高商品率

5.1促花控花

促花控花是芒果生产的关键技术。结果树不开花是导致芒果不稳产的重要因素,其原因多是施肥不合理,氮肥施得过多,冬天气温过高或湿度大,营养生长旺盛,结果母枝少等。生产上一般在12月采用环剥、刻伤、弯枝、拉枝、扭枝等方法来调节营养生长旺盛果树,促进花芽分化。对小年结果树采用喷施乙烯利、芒果催花剂1号、2号等植物生长调节剂来促进开花,一般在11一12月喷洒树冠2~3次。芒果盛花期在12月至翌年3月,对于花期过早或花期遇阴雨天气应摘花调整花期。具体方法是当花序长至5~10cm时,剪去1/3~1/2的花序,让基部的花序重新开花,达到控制早花作用,保证开花质量。

5.2疏果保果

5.2.1保果

芒果果实发育期有2次明显的生理落果期,一次是开花后15d内;另一次是开花后45~60d内,落果原因是授粉受精不良引起。同时,果实膨大期也会引起第三次落果,原因是结果较多或因抽夏梢争夺养分而落果。因此必须采取措施,减少落果。具体方法如下:

① 喷植物生长调节剂。谢花后喷施0.005%-0.01%赤霉素,每隔15~20d喷1次,连喷2~3次;果实指头大小时喷0.0005%~0.001%的2,4。

② 摘除夏梢。夏梢萌发时正值果实膨大期,为减少树体养分竞争,保证果实正常发育生长,对4—6月抽生的夏梢应摘除,调节营养生长和生殖生长的关系,提高果实的商品率。

③ 增施肥料。谢花后采用叶面施肥的方法,喷施0.5%的尿素或磷酸二氢钾,促进果实的正常生长,提高果实品质质量。

④ 苍蝇传粉。苍蝇有利于传粉,开花期在果园放置鸡粪、人畜粪吸引苍蝇授粉,花期结束后再喷药灭蝇。

5.2.2疏果

疏果是提高芒果商品率的重要措施,芒果每枝果穗坐果数可达20-30个,最后挂果5~10个。为保证果实大小一致,提高果实商品价值,减少大小年,应进行疏果。疏果在谢花后15~30d内和第二次生理落果后至套袋前进行,可分1~2次完成。疏果时每枝果穗留果2~3个,疏去发育不正常的果、细小的果、畸形果、病虫果,保留果穗中部较大的健壮果,同时剪除未结果枝花枝和花枝上未结果的部位。

5.3套袋护果

果实套袋是提高芒果商品率,保证果皮光滑、鲜艳,提升果品质量的有效措施。套袋时间一般在谢花后40~50d,果实长到100~150g进行。以晴天或阴天进行果实套袋比较好,雨天不能进行。套袋前用杀虫、杀菌剂全园喷施1次,药液要喷到每个果实,待到果面药液干后即可用芒果专用双层黑色纸袋进行套袋。套袋时先将果实上的杂物清除干净,左手托住纸袋,右手撑开袋口,把果实套入袋中央,然后用绳子或铁丝在果柄基部将袋口扎紧,纸袋底角出水口要张开向下。

5.4加强病虫害防治

病虫害对芒果品质、产量和商品性危害很大,必须加强病虫害防治。芒果主要的病害有炭疽病、白粉病、流胶病、蒂腐病等;虫害主要有芒果短头叶蝉、芒果尾夜蛾、芒果脊胸天牛、切叶象甲、果核象甲、柑桔小实蝇等。防治时要按照无公害生产的要求,优先采用生物防治、物理防治方法,药剂防治要选用高效、低毒、低残留的农药,掌握病虫害发生规律,选择合适的农药种类,在最佳防治时期进行防治,取得最佳效果。

5.5适时采收

芒果采收是芒果种植管理的最后一个环节,应做到适时采收,应收尽收,避免机械损伤,提高商品率。

5.5.1采收标准

采收标准应根据销售远近、加工的产品要求确定采收期。一般从外观看果皮颜色由深变浅、变黄,果蒂下陷,说明此时芒果成熟。同时也可将果实放入水中,当果实下沉或半下沉时,表示果实已成熟,可釆收。

5.5.2采收方法

芒果果实成熟时间不一致,先成熟的先采,后成熟的后采,分批采收。果实采收应选择晴天上午进行,雨季雨天过后2d内果实流胶严重,不耐贮藏,不宜进行采收。采果时应连果柄剪下,保留1~2cm的果柄,防止乳胶流出,同时要避免机械损伤。

5.5.3果实处理

采收后的果实应在6h内处理完毕。53度左右的热水浸泡处理芒果,是防治炭疽病和延长贮藏时间,减少果实腐烂的有效措施。具体方法是芒果采收后用53七左右的热水浸泡10min,然后洗净果实,晾干后分级包装贮藏,室温下可贮藏30d,低温下贮藏可达42d。也可在53度左右的热水中加入多菌灵、苯来特等杀菌剂,浸泡10min左右。果实应分级销售,一般外观好、光滑,没有伤痕和病斑者为一级。装果实用的容器应垫软物,果实放置时应剪口向下,一层果实一层软纸,防止乳汁互相污染,同时采收时应避免机械损伤,减少果实腐烂。

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