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水果 牛油果(新鲜水果牛油果)

更新时间:2022-08-01 19:58:33
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大家好,我是学农老王。近日逛超市的时候看到了牛油果,小小一个果子要10块钱。尽管如此,还是有不少年轻人往自己购物车里放了一两个。牛油果作为这两年的网红水果,可以说是和车厘子分别占据了我们国家进口水果的两壁江山。可能有吃过牛油果的朋友也知道,它的口感十分一般,老王反正觉得像在吃生肉。车厘子凭借酸甜可口的口感“出道”还情有可原,牛油果又是为什么这么受欢迎呢?今天我们就从牛油果的市场前景种植技术两个方面来说说。

牛油果为什么这么火?他还能继续火下去不?种牛油果能不能赚钱?

大家可能也听说过,牛油果是凭借超高的营养价值出道的。挂上了“健康”“保健”的名头,当然会火啦!有人把牛油果叫做“森林奶油”,它脂肪含量丰富的同时,糖分还极少,而且富含各种维生素。在国外,牛油果是很多糖尿病人喜爱的十分难得的高脂低糖的食物,还经常被用作婴儿辅食。而在国内,牛油果之所以受欢迎,是因为对男士健身和女士美容来说,它都能帮上大忙。

除了有营养,牛油果果肉还对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒作用,有很多护肤品都开始用牛油果作为原料了。大家应该都能感觉到,现在人们的饮食已经从一开始的吃的饱、吃的好逐渐趋向于吃的健康了,这也是这两年沙拉轻食、有机蔬果等火起来的原因。所以如果你问我它还有没有市场,在健康为王的今天,必然还有很长一段时间的好发展。

水果 牛油果

当然,我们更关心的肯定是种植牛油果的经济效益。那我们就从数据方面来看看。在超市优质牛油果价格每公斤60~120元,远高于一般水果价格。以云南省孟连县为例,2015年种植的67公顷的牛油果园,2017年单株挂果30个以上,批发价就达到了40元每公斤。成年树每公顷产量达22.5—30.0吨,每公顷产值达90万~120万元。从11年到16年,牛油果的进口量增加了470倍。随着人们生活水平的不断提高,消费增长的趋势还将持续,国内将是一个巨大的市场。但需要注意的是,牛油果作为一种高档水果,目前对于中国的普通消费者来说价格较高。还有牛油果的口感问题,也需要逐步渐进的适宜中国人的胃口。

牛油果好不好种?怎么种?

牛油果的种植其实并不难,对土壤的要求不高,不论酸性红壤土或沙壤土都能生长良好,而且易感病害较少,基本只有根腐病需要加强注意。在牛油果的种植中,唯一需要重视的只有两点:第一就是怕风,第二就是喜水的同时还怕积水。根据这些情况,我们基本就能确定牛油果适宜的种植环境了:背风,光照充足,土层深厚(1米以上)、肥力好、疏松,坡度小于50°,不积水,排灌方便的坡地或地块种植。如果在水田或地下水位过高的地方种植牛油果,必须在行间挖排水沟以便排水。

那么,牛油果究竟如何种植呢?如果是小本种植,直接种子长成树苗是比较难的,我们最好采用优选的嫁接树苗来培养牛油果。目前,我国牛油果主栽品种为哈斯(Hass),广西选育的桂垦大2号、桂垦大3号和桂研10号也有少量种植。接穗的选择和其他品种果树类似,以芽眼饱满、没有结果的外围阳枝为优。选好嫁接苗后就可以进行嫁接了,尽量在晴天进行嫁接。我们一般选用枝接法,只要手法熟练,即可获得较高的成活率,属易接活树种。牛油果枝叶生长较为繁茂,建议不要种得太密,即每亩尽量不要超过25株。种植密度要求6米 ×6米,植穴要求1米×1米×1米。

嫁接完成后,要进行一段时间遮阳,待接穗萌发出芽后,再进行揭网炼苗,逐步进入露天培育。接后3~5天要尽量避免浇淋水,过后要适时对果苗补水,以保持湿润为准,不可过湿。除此之外,还要及时补充养分。水溶性的肥料尽量从灌溉系统施,而有机肥尽量直接覆盖在根系土壤表层。牛油果苗叶片大,叶量生长迅速,枝杆生长 和木质化跟不上叶片的生长速度,极易出现枝杆垂弯现 象。因此,在接穗萌芽长至20 cm左右时,要对每棵果苗插立固定小木杆条,将牛油果苗主杆缚靠木杆,引导果苗直立生长,培育优良的树形。

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