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温室着色香葡萄种植技术(着色香葡萄栽培技术与管理)

更新时间:2022-08-01 20:26:23
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着色香葡萄日光温室促早栽培技术

_郝鹏等

着色香葡萄萌芽率极高,成枝力强,成花容易,果枝比率大,结果系数高 。着色香葡萄果穗为圆柱形,果穗平均重量为 175~250 g。果粒平均粒重 3 g,为长椭圆形,果粒着生紧密,果皮为紫红色,果粉较多,果皮微厚,果肉硬度适中,可溶性固形物含量 17%~19%,可溶性酸含量为0.47%~0.55%,果粒出汁率为 78.00% ,味道极甜并有浓郁的茉莉香味。着色香葡萄为雌能花,因此在生产上必须使用激素处理诱导坐果,经过激素处理后的果穗平均重量为 500 g 左右,果粒平均重 6~7 g。着色香葡萄树势较为中庸,具有抗病性强、抗寒性强、耐盐碱能力强、稳产和丰产等特点。温室种植 6 月初上市,是早中熟品种,浆果发育期 120 d,花芽分化容易 。

1 园址选择

大气、土壤、灌溉水质等应符合 NY/T 857-2004 的要求,日光温室结构按 GB/T 19165 的规定执行,日光温室东西长 100 m 左右,南北跨度 8 m 左右。

2 定植

定植时间为 4 月中旬至 5 月上旬,地表下 20 cm 深土壤最低温度达到 10℃时进行。定植密度:南北行向,单行篱架栽植,主蔓直立整形,行距 1.5 m,株距 0.5 m,每行 12株,800 株左右/hm 2 。定点挖穴:首先挖深度、宽度各 80 cm的定植沟,在沟中施入充分腐熟的有机肥与土壤混匀,回填后充分灌水,使土壤沉实,待水渗下后,按照规划好的栽种方向,在定植沟上拉线定点,再挖深度25~30cm种植穴。

3 苗木质量与处理

苗木质量按 NY/T469 的规定执行。要求纯度 100%,采用抗寒砧木嫁接的一级苗木。对于苗木的处理,需要保留苗木上优质饱满的2~3个芽,葡萄根系预留长度为15~20cm,然后用清水浸泡苗木12~24h。苗木栽植的深度为25~30cm,将苗木根系伸展开来,埋土过后轻轻抖动提苗,踩实土壤,浇透水,保证苗木根颈处与畦面平齐。

4 幼树枝梢管理

萌芽后在新梢生长 20 cm 左右时,选取 1 个健壮并且方向较好的新梢培养成为主蔓,其余全部去除或摘心,在幼树生长到 30 cm左右时进行绑缚,当植株长到 120~130 cm时进行摘心。

温室着色香葡萄种植技术

5 简化修剪

秋季落叶后或升温带叶修剪,主要选择短梢修剪,选取位置较低、优质健壮的枝条作为更替枝条,且应年年考虑选留更新枝。对于枝条的抹芽管理,应去除主蔓底部0.5 m 以下的全部芽眼。对于同一位置生长 2 个以上的芽眼,应该选取优质健壮饱满且方向好的芽,去掉其余全部芽。在新梢长至 10~15 cm、能分辨明显花序时定梢,每株留 5~6 个新梢。对于枝条的摘心与副梢处理,在结果枝花序以上留 2~3 片叶摘心;顶端副梢继续延伸,留 2~3 片叶,反复摘心,结果枝最终留新梢叶片 10~12 片,其余副梢全部抹除 。新梢长出 5~6 片叶后应进行人工绑缚,均匀绑缚于架面。所有卷须都应及早剪掉;植物调节剂处理后,果粒生长初期要将果穗摆顺下垂,避免和铁丝、叶柄等缠夹 。

6 施肥管理

土壤追肥多采取沟施、穴施、撒施或水肥一体化等,以水肥一体化为宜。前期以氮肥、磷肥为主,后期以磷肥、钾肥为主。基肥施用一般在果实采收后进行,肥料以腐熟的有机肥为主,并与磷钾肥和微生物肥混合施用。施基肥多采用沟施,施肥沟距主干 30~40cm,深度 30cm 左右,宽度 30 cm左右。施肥量为优质腐熟有机肥 8~10 t/hm 2 。

7 水分管理(表 1)

表 1 日光温室着色香葡萄促早栽培灌水关键时期

8 花果管理

对于花序的梳理,选择健壮的枝条留取 1~2 个,较弱的枝条不进行留存。着色香葡萄为雌能花品种,在生产栽培阶段必须使用无核剂激素进行处理。花序分离末期对花序进行第 1 次处理,用 100 mg/L 赤霉素处理。

在盛花后 10~14 d,浆果约黄豆大小时进行第 2 次处理,用 100 mg/L 赤霉素 +2 mg/L 吡效隆处理。选取广口杯进行浸穗,处理宜在晴天进行,配制采用纯净水,水温 20℃左右。选择健壮的枝条浸泡 1~2 个果穗,较弱的枝条不进行浸泡。

9 休眠期管理

秋季修剪后,于 10 月初覆无滴棚膜,上盖防寒被或草苫,此时,白天需放下草苫;夜间揭草苫,并打开通风口,以降低棚内温度,保持设施内黑暗、温度偏低的环境,促进提早休眠。当白天棚内温度降至 7℃以下,葡萄即进入休眠状态,可不再揭草苫 。

10 升温催芽管理

扣棚后 30~45 d,于 11 月中下旬催芽。破眠剂在棚内升温催芽后,以树体伤流期使用为宜。破眠剂的药剂种类:单氰胺。破眠剂施用方法:涂抹或喷施。

11 温湿度与光照管理

11.1 温湿度控制(表 2 )

11.2 光照

宜选择 PO 无滴膜,保持棚膜面干净,留枝量 48 000~54 000 个/hm 2 ,及时对枝梢进行引绑,加强副梢管理,增加透光度。冬季光照不足,应进行人工照明补充光照。

表 2 日光温室着色香葡萄促早栽培温湿度控制参数

12 病虫害综合防控

主要病虫害和生理性病害有灰霉病、白粉病、霜霉病、螨虫类、白粉虱、叶蝉、绿盲蝽、日烧、裂果等。①农业防治:埋土防寒前,应及时清理果园中的病僵果、病虫枝、病叶等病组织残体,销毁发病组织并集中烧毁,减少病原菌侵染数量。合理间作,合理修剪,控制栽培密度,培植健壮的树体,提高自身的抗病能力;改善葡萄园生态环境,提高通风、透光;加强肥水管理;②物理措施:棚内湿度过大时及时通风,严格控制棚内温湿度变化,悬挂黄板蓝板诱杀等措施减少蚜虫、蓟马等虫害发生,用防鸟网阻断鸟害等;③化学防治:主要病虫害防治方法见表 3。

表 3 日光温室着色香葡萄促早栽培病虫害防治措施

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