红仁核桃快速建园技术试验
王英宏等
红仁核桃（ ｊｕｇｌａｎｓ ｒｅｇｉａ ‘ Ｈｏｎｇｒｅｎｈｅｔａｏ ’）系世界稀有特色核桃品种，由美国加利福尼亚大学１９７８年用霍华德与法国品种（ ＲＡ１０８８ ）杂交培育而成 。商洛盛大实业股份有限公司于２０１４年首次从美国引入到秦巴地区的陕西省洛南县试栽。经过 ５ 年的引种试验和示范推广取得了成功。试栽结果显示，该品种具有适应性强、早实丰产、种皮鲜红、营养丰富等特点，特别是核仁种皮花色苷及柔花单宁是当地西洛３号和香玲的６～９倍 。 ２０１９年１月通过陕西省林木品种审定委员会林木良种审定（良种编号：陕Ｓ－ＥＴＳ－ＪＨ－００２－２０１８ ）。为了尽快推广这一特色品种，改变目前我国核桃品种特色不明显、经济价值欠佳的问题，我们于２０１７年３月开展了红仁核桃快速建园技术试验，旨在降低建园成本，节约有限的红仁核桃接穗资源，加快红仁核桃建园推广步伐。
１ 材料与方法
１．１ 试验地概况
试验区位于秦岭低山区的陕西省洛南县景村镇八一村红仁核桃基地，地理坐标为东经１１０°１３′４７″ ，北 纬 ３４°０３′１３″ 。 试 验 区 面 积 １．３３ ｈｍ２ ，海 拔９１１ｍ ，地势平坦，交通方便，土层 １．０～１．５ｍ ，土壤为沙壤土，肥力中等，ｐＨ值 ７．０～８．５ ，排灌条件良好。该地属北亚热带与暖温带过渡区季风性山地气候，年均温１０．９ ℃ ，极端最高温３７．５ ℃ ，极端最低温－１８．６℃ ，年降水７９５ｍｍ ，多集中在７－９月，年日照２ ０４５ｈ ，年无霜期１９５ｄ 。主要灾害性天气为春季偶尔发生的晚霜、干旱和个别年份的伏旱。试验园每年生长季节松土除草３～４次，每年每株施入农家１５ｋｇ ，核桃专用肥０．５ｋｇ，同时进行整形修剪、病虫害防治等，落叶后树干涂抹长效保护剂。
１．２ 试验材料
２０１７ 年 ３ 月 １５ 日，试验园定植了本公司基地培育 的 ２ 年 生 当 地 普 通 晚 实 核 桃 实 生 苗 （苗 高１．５ｍ以上，地径２ｃｍ 以上）和１年生红仁核桃温床嫁接苗（苗高１．０ｍ 以上，地径１．２ｃｍ 以上）。栽植密度 ４ｍ×５ｍ，每６６７ｍ２３３ 株。红仁核桃嫁接苗定植后达到定干高度（１．０～１．２ｍ ）时进行定干，对未达到定干高度的第２年定干。定植的实生苗从１．０～１．２ｍ 处定干，萌芽后，选留３～４个方位合理、上下错落的枝或芽，其余全部抹除。当年６月１２－１３日对保留的３～４个新发枝条进行多头芽接，接穗从本公司洛南县抚龙湾３年生美国红仁核桃母本园树上采集，随采随用。
芽接方法：芽接时在接穗上选取无芽柄且生长充实的饱满芽，先用双刃刀在接芽上下分别横割一刀至木质部，然后用芽接刀在芽两侧纵割一刀，轻轻掰推下带护芽肉的芽片，芽片长３～５ｃｍ，宽２～３ｃｍ 。再在砧木光滑部位横向切断与芽片相同的砧木皮层，用手抠下皮层，并在右下角处向下撕开长３ｃｍ 、宽１～２ｃｍ 的皮层作为放水口，最后用塑料薄膜自下而上绑扎 ６～８ 圈（接芽露在外边）。嫁接后保留 ２～３ 片复叶，剪去上部。接后反复抹除砧木上的萌芽。当成活后的新梢长至 １０ｃｍ 时，从接芽上方 ２ｃｍ 处剪除砧木上部枝条，同时用小刀划破塑料包扎带 。
１．３ 试验方法
１．３．１ 试验处理
试验设两个处理，即处理１ ：实生树芽接改建红仁核桃示范园；处理２ ：红仁核桃嫁接苗直接栽植建园。
１．３．２ 调查项目
定植第３年８月下旬调查产量，第３年１０月下旬调查发枝率、枝条生长量、冠幅、树干直径等。定植（嫁接）成活率调查时逐株观察记载；发枝率调查时随机抽取 １０ 株树观察发枝数；生长量调查时随机抽取 ３０ 个有代表性的枝条量取 １ 年生枝长度和基部直径；冠幅调查时分别抽取３０株树的测量冠幅东西、南北直径，计算出冠幅面积；树干粗度调查３０株树距地面５０ｃｍ 处直径。数据均为算数平均数。同时分别核算建园成本（种苗费、嫁接费及管理费等），进行综合评价。
２ 结果与分析
２．１ 不同建园方式成效对比
表 １ 两种建园方式生长结果情况调查表
备注：产量调查为 ２０１９ 年 ８ 月 １０ 日，其余调查时间为 ２０１９ 年 １０ 月 １５ 日。
从表 １ 可以看出，不同的建园方式对建园效果影响很大，实生树改建明显优于嫁接苗直接定植建园，特别是第 ３ 年坚果产量高出 １ 倍以上。其中第３年平均树高分别为３．１５ｍ 和２．９０ｍ ，处理１比处理２提高８．６％ ；干径分别为６．１０ｃｍ 和５．０４ｃｍ ，处理 １ 比 处 理 ２ 提 高 ２１．０％ ；冠 幅 面 积 分 别 为３．３３ｍ２ 和２．７１ｍ ２ ，处理１比处理２提高２２．８％ ；平均发枝数分别为 １９．７ 个和 １５．３ 个，处理 １ 比处理２提高２８．８％ ；第３年平均产量分别为０．９２ｋｇ和０．４５ｋｇ ，处理１比处理２提高１００．４％ 。二者新梢生长量差异不显著。
形成差异的主要原因是：利用２年生实生苗栽植建园时，树干粗壮，根系较发达，贮藏的营养充足，栽后树势强旺。 ６月份多头芽接后，不仅成活率高，树冠形成快，而且生长量相对也较大，结果也较多。采用嫁接苗栽植建园，枝条木质化程度差，苗木根系小，吸收水分和营养少，栽后生长量相对较小，产量也较低。
２．２ 两种建园方式成本核算
表 ２ 建园成本核算表
备注： １）每６６７ｍ２栽植 ３３ 株，实生苗 ３ 元／株；红仁核桃嫁接苗 ８０ 元／株； ２ ）红仁核桃接芽 ３ 元／芽，每 ６６７ｍ２嫁接需要 １３２ 个芽； ３ ）嫁接每个接头用工及管理费 ０．５ 元；４ ）栽植费每 ６６７ｍ２ ３３ 株，５ 元／株； ５ ）每年每 ６６７ｍ２需管理费 ４００ 元， ３ 年供需 １ ２００元。
从表２可知，两种建园方式成本悬殊很大。采用实生大苗改接建园，主要成本是种苗费、栽植费、接穗费和嫁接费以及园地管理费。实生苗成本低，每株仅为３元；栽植费每６６７ｍ２需１６５元；红仁核桃接穗３元／芽，需３９６元；每６６７ｍ２嫁接费６６元，３年园地管理费１ ２００元，合计成本１ ９２６元。采用核桃嫁接苗直接栽植建园时，主要成本是种苗费、栽植费和园地管理费，目前红仁核桃品种资源奇缺，嫁接苗价格很高，每株价格在 ８０～３００ 元，按照最低价８０元／株计算，６６７ｍ２需要２ ６４０元；园地及树体管理费 ３ 年需 １ ２００ 元，共计成本 ４ ００５ 元。由此可以看出，实生苗改接建园比嫁接苗直接建园每 ６６７ｍ２可节约成本２ ０７９元，仅为嫁接苗建园的４８％ ，同时树冠成形快，提前１年建成良种示范园。虽然先定植实生树改建示范园，需要可靠的红仁核桃接穗和嫁接工序，但本公司基地可以提供接穗，且芽接技术现在已成熟，一般操作者都能达到 ９０％ 以上的成活率。
３ 小结与讨论
推广优质品种，走良种品种化的道路，是提高核桃产量和品种的有效途径 。但是良种必须通过建立规范化良种丰产园来实现。目前生产上普遍采取栽植嫁接苗建立良种园，此法要先培育优质可靠的良种嫁接苗，再进行栽植建园的程序。嫁接培育成本较高，特别是稀有的红仁核桃目前因资源紧缺，每６６７ｍ２价格很高，加之要将嫁接苗起苗后重新定植，有两次成活率的影响，成本相对较高。而采用春季栽植实生大苗，当年夏季芽接建园的方式，不仅显著降低建园成本，而且缩短建园进程 １ 年以上，同时生长量大，树冠成形快，结果早，产量高，是简便易行、成本低廉的快速建园方式，适于秦巴地区及立地条件相近地区推广。
