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白菜的栽培技术和施肥(白菜种植管理和施肥)

更新时间:2022-08-02 00:14:43
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文|滇南阿兴

白菜是一种原产于我国的蔬菜品种。而且白菜发展到今天的话,不仅有多个品种,而且栽培的技术也是多样化的。

更何况有句话是这么说的:“百菜不如白菜”!也就是说白菜不仅能够食用,而且吃了白菜之后还对自己的身体有更多的好处。

那么今天,我就给大家讲一讲白菜高效栽培的技术,以及施肥的技术。因为我国的白菜随着栽培技术的提升,而大大促进了白菜种植的快速发展。

一、白菜的栽培技术

白菜在生活中,我相信在每家每户的饭桌上都占有一定的位置。而且目前的菜市场里面,有很多营养丰富,品种多样的大白菜。

因此对于白菜来说,不仅长时间有供应,而且还特别的耐储藏和耐运输等等。最关键的一点就是在我国,白菜的食用方法也是多种多样的,而且价格也是非常的便宜。

况且随着现在科学技术的不断进步,蔬菜业的生产水平也随着提高了。比如说白菜的栽培技术,由以前传统的并且按照季节性的栽培转向现在的大棚无季节栽培。

再比如从以前传统的露天栽培,然后慢慢地转向现在的大棚栽培、地膜覆盖、遮阳网栽培技术等方式在不断变化着。其主要表现在以下几个方面上:

1.白菜露地栽培

现在很多农村也都还在延续着这种传统的大白菜露地种植。而对于白菜来说,南北地区的种植差异也是很大的。

我们在这里以北方地区种植为例,一般是7月份和8月份播种,直到10月份和11月份的时候开始采收。

然后在利用冬天的一个自然条件贮存着,方便售卖或者自己食用等等。保存得好的话,我们是可以一直供应到来年的春天,这时候也就成了人们常说的“半年菜”了。

尽管现在北方的冬贮大白菜正在逐渐地减少和消失,但对于北方的农民来说,露地种植仍是白菜种植的最主要方式,因为这样成本比较低。

2.白菜防虫网栽培

这种栽培方式,是白菜最常见的一种无公害种植技术。更是近年来为了满足人们对无公害蔬菜的要求而新研发的种植技术。

而这种技术在我国很多地区也已经开始普及应用了。采用这种技术种植白菜的目的是为了减少农药的污染,然后种植出无公害,无污染的白菜出来。

此技术作为是蔬菜的一种反季节栽培技术,在防虫网覆盖栽培上更有利于无公害的蔬菜种植和食品加工等,因此更有良好的一个种植前景。

3.白菜高山反季节种植

一说到反季节,肯定就有很多的人都知道了。其实这种栽培技术是为了弥补夏季白菜的一个缺口,而研发的一种蔬菜栽培技术。

还有就是,气温也是会随着高度的升高而下降,下降的规律一般都是从地面到高处的。比如:每升高1000M,那么气温就会下降6摄氏度左右。

而高山反季节就是利用海拔的不同温差,在夏季的时候选择在山区适合的海拔高度来种植白菜。所以这技术不仅满足了平原地区对白菜市场的一个需求,而且还带动了山区农民的经济收入。

二、白菜的施肥原则

对于种植白菜的土壤养分情况来看,我们在为白菜施肥的时候,如果说要达到白菜高产和白菜品质保证的话,那么我们就要学会用科学的施肥来满足白菜的生长需求。

1.使用氦肥要学会适量

我们在这里以基肥为主,然后把基肥和追肥相结合在一起。而追肥的话是要以氮为主,最后再和磷、钾合理的搭配在一起,可以适当的补充白菜的微量元素。

比如我们计划每亩土地要种出3000千克左右的白菜来看的话,需要施有机肥100千克,氮10千克,磷5千克,钾20千克。

而且还需要记住一点就是,有机肥、磷肥一次作基肥,20%氮、钾肥作底肥,其余80%氨、钾肥用于白菜的包心期一次追入。

如果说我们施氮肥过量的话,那么不仅会使大白菜的外叶肥厚,而且还会使白菜的包心叶差。

最主要的一点就是产量会随之降低,而且白菜的叶片含水量还会非常的大,因此采收后是不适合存放的。所以我们在施肥的时候应该适量就可以了。

2.磷、钾的施用比例需提高

白菜在生长的这个过程中,需要追施适量的钾肥,因为有利于白菜的包心成形和抗病性能的加强。

所以白菜的包心前期我们都是要重视施用钾肥,尤其是在包心期的时候,如果磷、钾肥供应不足的话,那么包心成形的菜心就不会结实,从而降低白菜的品质。

而至于磷、钾肥的施用量,一般来说,我们每种植1000千克的白菜,就大约需要磷肥磷01千克,钾肥3千克等等。

3.学会补充白菜的钙肥

种植白菜除了以上几种肥料之外,钙肥也是白菜最需要补充的一个营养元素了。如果说我们在种植白菜的时候,缺乏钙肥,以及氨肥过多的话,大白菜特别容易“烧心”。

所以说我们在种植白菜的时候,要学会控制氮肥和补充钙肥对白菜的营养。因为这两种肥料是预防白菜“烧心”病的重要因素。

而对于给白菜补钙的方法,除了以上和土拌在一起施之外,我们还可以采取对白菜叶面施肥的方法,每隔7天左右施一次。

三、白菜的施肥技术

其实白菜要比生活中的一些常见的蔬菜生长周期要长,而且白菜的产量也是比较高的,所以在白菜对养分的需求量也是很大的。

因此,在白菜的整个生长周期之内,从种植到采收,施肥都是一项很关键的任务。还有就是在白菜的整个生产过程中,它对氮、磷、钾肥的需求量和需求和比例都是不同的,因为白菜在幼苗时期对养分的吸收是比较少的。

1.白菜基肥要充足

因为白菜在生长的过程中,对肥料的需求还是比较大的,因此,充足的基肥更是种植白菜的一个基础。

据网路数据统计得知,一般一亩地的施肥量为农家肥3000千克,将70%的肥料在耕地时进行深翻人土,而剩余的肥料我们就可以在日后进行施肥。

2.提苗要学会施肥

一般来说,白菜基肥的效果发挥是比较慢的,因此我们就要在幼苗期的时候,追施一些少量的速效化肥作为是提苗肥。

此时这时候的幼苗主根已经达到了一定的长度了,而且具有一定的吸肥的能力的时候。我们就可以进行第一次起苗了。

起苗之后,我们还可以在按照一亩地施硫酸铵6千克左右的肥,来使幼苗生长。但是这时候需要注意就是,为了均衡幼苗的成长,我们要学会对点施肥。

比如重点多施一些小苗、弱苗等等,让它们快速形成壮苗,然后对已施足底肥的幼苗来说,我们可以暂时不要施肥了。

3.包心期施肥要充足

包心期是白菜经济产量的一个形成期,而且这时候的白菜生长量很大,因此也需要充足的水和充足的肥料等等。

还可以在包心前期对白菜采取一次性的追肥,但是如有特殊情况的话,也可以分为三个阶段来施肥。比如:前、中、后期。

因此这时候我们就可以结合浇水每亩地施硝酸铵10千克,硫酸钾15千克,包心期可用1%的过磷酸钙喷洒在叶面上,这一步为的是促进包心并防止白菜“烧心”。

四、结束语

其实对于现在的白菜栽培技术来说,很多以前白菜的栽培技术也从一季栽培,发展到了现在的全季栽培了。

更是满足了白菜在全年的市场上都有足够的供应需求。另外就是随着各个地区的白菜种植以及加工的基地建成以后。

白菜的种植与生产更是进了一个所谓的高度。不仅如此,还能满足白菜的“一条龙”服务。比如:种植、生产、销售等等。

本文由@滇南阿兴 原创,欢迎关注,带你一起长知识!

白菜的栽培技术和施肥

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