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包心芥菜种植技术(芥菜的栽培技术)

更新时间:2022-08-02 14:41:22
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包心芥菜(也称大芥菜,水咸菜)为叶用芥菜,是十字花科、长日照作物。性喜冷凉、润湿的气候条件,但不耐霜冻。生长温度为15-25℃,高于30℃会降低品质,低于10℃会很容易导致提早抽薹。包心芥菜不仅可以像其他叶类蔬菜一样食用,特别适合加工,可加工成20多个系列产品。加工产品口感独特、色味俱佳。即可以做餐桌上的风味小菜,以及煮,炒和焖的配菜佳品,先后获得了1995年全国食品博览会金杯奖和中国第三届农业博览会金奖。

一、选择优良品种

目前,可供生产的品种主要有早熟的11号包心芥菜、中熟的60天包心芥菜和晚熟的三棱婆包心芥菜、赤叶包心芥菜等,全生育期为75-110天。目前的主栽品种为11号包心芥菜和三棱婆包心芥菜。

二、适时播种,培育壮苗

包心芥菜既可春植,也可秋植和冬植。春季播种一般在2月下旬至3月中旬进行,采用小拱棚保温育苗;秋季播种一般在8月中下旬进行,平原地区宜采用遮阳网覆盖育苗;冬季播种应该在9月下旬到11月上旬。667平方米用播种量一般为25g左右。在施好苗床基肥的基础上,有必要在出苗后及时用适量的淡尿水或0.3%复合肥液浇施追肥。当秧苗生长出第一片真叶时,及时进行第一次间苗;当第三片真叶展开时,进行第二次间苗及定苗。

三、适时移栽,合理密植

早熟品种的秧龄一般为16-20天,晚熟品种的秧龄一般为18-22天,最迟不宜超过25天。早熟品种一般667平方米栽2000-2200株,行距50cm×50cm;中迟熟品种667㎡种植1600-1800株,行距55cm×60cm。

四、科学搞好大田的肥、水管理

包心芥菜种植技术

结合整地,667㎡施腐熟有机肥1000-1250kg和三元素复合肥40-50kg用作基肥。追肥一般施用4次:第一次为秧苗移栽成活后(栽后5-6天)用适量的稀释有机液肥进行浇施,第二次每5天施用一次,然后再用稀释有机液肥浇施一次,第三次为栽后15-20天(进入座莲期后)667平方米用浸沤好的枯饼肥40-50kg或者复合肥15-20kg对水浇施,第四次是栽后25-30天(进入结球期后)再667㎡用复合肥20-25kg加化学钾肥10-15kg对水浇施或穴施。包心芥菜在整个生长过程中,前期需水量较小,中、后期特别是结球期需水量较大。因此,应根据不同时期进行科学管水,以确保植株生长对水分的需求。

五、防治病虫冻害、适时采收

对包心芥菜为害较重的病虫主要有病毒病、软腐病和蚜虫等,必须及时对症用药防治。根据包心芥菜不耐霜冻的特点,在冬季种植包心芥菜的生长后期如遇霜雪,要及时清洗掉残留在叶面上的霜雪,以减少冻害。当芥菜肉质茎表面出现鸡爪裂纹时,便可进行采收。

来源:中国农产信息网

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