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芹菜的栽培技术及田间管理(芹菜的栽培与管理技术)

更新时间:2022-08-02 15:18:32
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北方芹菜高产栽培技术,及田间管理,这些方法你学会了吗

1. 选择地块

选择地势高平、排水方便,质地肥沃疏松,前茬没有种过芹菜、香菜等伞形科植物的地块进行育苗。翻地后随即整平畦面,一般在播种前1-2天进行。一般每栽植一亩芹菜约需育苗面积50m2。整地前先向育畦内施入充公腐熟的有机肥500kg左右,优质硫酸钾复合肥2.5kg。耕翻耙细后做成宽1.5m,长35m左右的畦。

2.品种选择

芹菜栽培在北方分为春芹菜、夏芹菜、秋芹菜,其中以春秋两季为主,又以秋季生长最好,产量较高。目前在生产中普遍栽培的芹菜品种有:青梗芹、绿梗芹、白梗芹、美国芹等。芹菜耐阴、耐湿、耐低温而不耐高温。为此,作夏季栽培的芹菜,宜选择耐热、生长快的早熟或中熟品种,如绿梗芹菜、青梗芹菜。

3.浸种催芽

先将种子用清水洗干净,再用48℃热水浸种30 min,不断搅拌并保持温度。然后放入冷水中冷却5~10 min,再用常温清水浸泡24 h,出水后洗几遍,边洗边用手轻轻揉搓,搓开表皮,直到手感种子散落时为止。摊开晾至种子表面半干时,拌入种子体积5倍的细沙,装入清清的盆中,盖塑料薄膜,在18℃~20℃下催芽。每天翻动1~2次,以增加通气并让种子见光。同时,每天用冷凉的清水洗5~7次,当80%种子发芽时即可。

4.培育壮苗

4.1 准备苗床

应选择通风透光、保肥保水、透气性好、便于灌排的田块作苗床,苗床应设在棚顶有塑料薄膜覆盖的大棚内,需苗床面积70m2。播种前,苗床要重施底肥,熟化培肥土壤,底肥以充分发酵腐熟有机肥为主,每10m2苗床施入腐熟圈肥25kg、硫酸钾2kg,深耕细耙,使土肥相融,然后筑畦宽2 m、畦高0.25 m,沟宽0.3 m、沟深0.25 m。播种前,苗床浇足水,待水渗下后,畦面喷雾96 %金都尔芽前除草剂2000倍液,封除杂草;用50 %辛·氰乳油10mL+绿亨一号5 g浇施苗床,可预防土传病害,并可防治地下害虫。

芹菜的栽培技术及田间管理

4.2 适时播种

采用湿播法播种,每667m2用种量0.2 kg左右。为达到一播全苗的目的,畦面要一次性浇透底水,待水充分渗入土壤后再均匀撒播,播后覆盖0.5 cm厚过筛干细土,然后覆盖遮阳网遮光降温。适时浇水,保持畦面湿润,直至出苗。

5.田间管理

5.1温、湿度管理

芹菜植株的最适生长温度为15-20℃,要通过浇水和调节放风量的大小来控制温度。这一阶段最高温度不超过22℃;如果5-10℃连续达10天,很容易通过春化阶段,形成抽薹。芹菜的整个成株期需要较高的土壤湿度,地表要经常保持湿润。

5.2光照调节

芹菜是一种耐弱光的蔬菜作物。光照的长短对它的营养生长影响不大,但是对它的生殖生长影响非常大,尤其是越冬栽培中,光照调节不好,会过早地发生抽薹现象,严重影响产量和品质。通过进行光照调节,可以避免或延迟抽薹,达到连续采收、获得高产的目的。

5.3水肥管理

定植后要看苗浇水。心叶长出之前,要保持地表见干见湿,缺水时要浅浇,促进缓苗。心叶长出之后,控制浇水,期间可以用铅丝耙轻划地表,代替中耕,阻断土壤毛细管,降低水分蒸发,促进根系生长。当心叶开始直立生长时,加强水分供应,经常保持地表湿润,并随水追施1次尿素,每亩施15公斤。进入心叶肥大期后,要加强钾肥的供应,亩施生物钾肥10公斤,同时混施硫酸铵30公斤。以后,每擗收1次就追1次肥,确保心叶再次快速肥大。

5.4中耕除草

芹菜前期生长较慢,常有杂草危害,因此应及时中耕除草。一般在每次追肥前结合除草进行中耕。由于芹菜根系较浅(特别是分过苗的),中耕宜浅,只要达到除草、松土的目的即可,不能太深,以免伤及根系,反而影响芹菜生长。

5.5芹菜病虫害防治方法

芹菜发生的病害主要有叶斑病、斑枯病、菌核病等,叶斑病,斑枯病发生时,可用600倍的大生M-45+1000倍的杀灭尔或1000倍的扑海因+1000倍的杀灭尔进行喷药防治,7-10天一次,连喷2-3次。菌核病发生时可用1000倍的菌核净或1000-1500倍的扑海因、速克灵等进行喷药防治。此外保护地种植的芹菜还应加强通风排湿,以减轻病害的发生。芹菜发生的虫害主要有蚜虫、白粉虱、甜菜夜蛾等,蚜虫、白粉虱发生时可用10%的吡虫啉1000倍或20%的啶虫咪2000倍等进行防治,甜菜夜蛾發生时可用24%的甲氧虫酰肼3000倍进行喷药防治。

6.采收

适时收获。过早收获,会影响产量。过晚收获叶柄的养分会向根部转移,使叶柄质地变粗,纤维增多,甚至出现空心,从而降低品质,影响产量。芹菜在叶柄高50—60cm时开始擗收。采收前一天浇一次水,可保持产品的新鲜外观,并提高产量。每株有成叶5-6片,一般收获1~3片,留2—3片。收获时,擗大不擗小,不要伤及其他叶片,并留足一定数量的叶片。如果一株上摘掉的叶片太多,则复原慢,影响生长。以后可根据市场需要和定植下茬蔬菜的需要,分次擗收,一般每隔20~30d擗收一次。

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