准备各式各样的水果皮，比如火龙果皮、柠檬皮、香蕉皮、西瓜皮、橘子皮、橙子皮等等，用菜刀或是搅碎机将果皮弄碎，然后准备淘米水和红糖，将水果皮、淘米水和红糖按照3:10:1的比例装入塑料桶中，注意不要装满，装入塑料桶高度的2/3就行，以免果皮水在发酵的过程中膨胀炸瓶。
果皮水混合好后，要将塑料桶的桶盖盖严，进行无氧发酵，发酵前期每天开盖通风换气，防止炸瓶，换气后再拧上瓶盖，晃一晃塑料桶继续发酵，如果担心某天旺季开瓶放气，可以把瓶盖拧下来，在瓶孔罩上一个气球，等气球充满气体变大后进行放气。
果皮水必须腐熟后才能浇花，通常观察塑料桶中没有气体产生，闻一闻果皮水没有臭味，只有微酸的味道时，就说明果皮肥已经完全腐熟，可以兑水稀释20倍，每隔半个月给花浇灌一次了。果皮水的肥力不高，但是果皮水呈酸性，经常给花浇灌可以调节土壤的酸碱度，非常适合喜酸的花卉，比如茉莉、茶花、栀子、杜鹃等等。
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