香菜含的维C、钙、铁、胡萝卜素比普通蔬菜高很多，营养丰富，而且开胃醒脾，自己在家种几盆，做鱼煮面条撒点香菜香喷喷，非常方便，马上摘下来就可以吃，自己种的香菜真的好好好好香！阳台种植香菜的小秘密是：
1、有菜友说香菜发芽比较慢，有一个小秘诀可以让香菜容易出芽，发芽更快更多：播种之前，先把圆圆的硬种子放在温水（40度）搓洗浸泡搅拌，泡个二十个小时，然后就能轻易捏成一半一半的了，出苗效果很好。
2、或者先用切菜刀压成两半，或者鞋底搓开，泡温水里二十个小时，再播种到土里，这样不但增加株数，而且出苗率高。
3、种香菜的花盆可大可小，盆土肥沃疏松透气，用鸡粪肥做底肥最好。只要把盆土浇透水，种子均匀撒上去，覆盖一层薄土把种子盖上就可以了。一个星期就能出芽了。
4、香菜喜凉怕高温，一年四季除了夏天，都可以种，但是秋天是最最适宜种香菜的时节。到了深秋时，在盆上面盖上塑料薄膜或者草帘子，既保温度，又保湿度，这样香菜发芽后不怕冷，还能接着长。
5、香菜在零下一度二度都没事，适合生长的温度是17度，喜光也比较耐阴耐寒，小苗长到两厘米高时，让小苗充分接触阳光，香菜发育的好，长得壮长得快，又新鲜。
6、土保持湿润，但是别浇水太多，密了就间苗，长到四片真叶的时候，喷洒一次腐熟的有机肥，磷钾肥最好，比喻碎蛋壳，腐熟的淘米水，腐熟的鱼内脏肥料，茶叶水等等。
其实不管是秋天种香菜，还是春天种香菜，只要把香菜种子像上面那样处理好就行。这个阳台香菜种植的小秘密，方法特简单。一般一个月多就能长得枝繁叶茂了，长到十七厘米的时候就可以采摘的吃了。
香菜和芹菜一样可以从外向内掰叶吃，还可以继续长的。
在阳光充足的阳台或者窗台上种上那么一小盆，既能体验种菜的乐趣，又能作为美丽的绿植欣赏，岂不是特别好，做完菜在上面放点，吃起来香喷喷的。
吃到最后的时候留下一两棵在花盆里，过段时间就会开出白色的淡雅的花朵来，是不是特别漂亮哒。先别急着摘掉，继续留在花盆里。因为再过一段时间后，它还可以长出种子来，等变色后就收集起来下次再播种。
阳台种香菜，这个方法种起来特简单。文字编辑原创，图片来源网络，如有不妥，请联系更换。
