在我国，目前百香果的市场需求量非常大，但因为百香果主要生长在热带，对环境要求高，且需要充足的降水，因此市场价格比较高。百香果树，四季常青。果实类似鸡蛋，百香果成熟后会散发出浓烈香气，经过分析内部香气成分有上百种。百香果第一年种植就可以结果，每667 m2产量为800～1 000 kg，年经济效益超过万元。
一、存在的问题
1.1 种植环境
目前，很多地区百香果种植技术比较落后，没有制定相应的种植规范和完整的栽培体系，使百香果种植环境面临很多问题。种植百香果，要求具备合适的光照、土壤环境、水分要求、科学施肥和修剪，如果不能做好相关工作，会导致百香果产量下降，影响经济效益。同时，还要维护好灌溉系统和排水系统，避免影响百香果生长。在雨水多的季节，如果不能将百香果种植园的积水及时排出，会使果树由于积水过多而死亡。如果天气炎热干旱，没有相应的灌溉系统对果树及时灌溉，会使百香果果树因干旱死亡，也会使百香果开花结果时间延后，这些问题都会使百香果产量受到影响。
1.2 管理体系有待完善
很多种植户不熟悉百香果高产栽培技术，缺少专业果树栽培知识，在实际种植过程中，不能做到科学种植。同时，百香果种植过程中也会受自然灾害的影响。由于百香果广泛种植时间比较短，没有种植技术的积累，所以受到自然灾害影响程度比较大。另外，许多种植户忽视果树管理，让百香果自由生长，这种情况下，一部分果树生长旺盛，会遮住其他果树，不能正常进行光合作用，严重影响果树产量。
二、高产栽培技术要点
2.1 种植环境
种植环境在百香果高产栽培技术中非常关键，种植前不但要确保适合的温度，还要控制好种植条件。因为百香果是一种热带水果，所以种植温度要在20～30℃，同时种植地区的降水要超过1 500 mm，土壤必须肥沃。要想促进百香果更好地生长，需选择合适的坡度种植，在旱地开展集中种植，才能保证产量和种植质量。
2.2 品种选择
百香果种植前要做好品种选择，通常情况下，紫色、紫红色和黄色是百香果的3个主要品种。紫色百香果是目前最受欢迎的品种，因为其具有很高的观赏性，同时种植品质和种植过程比较简单，另外其幼苗生长速度快。
三、育苗
在适宜的气候条件下，11月培育的百香果苗会于翌年5月左右结果，整个结果期延续的时间较长，果实产量可获得大幅度提高。在4 月左右培育的苗，通常会于当年8月左右结果，整个结果期持续的时间相对较短，这样会使产量有所下降。因此，建议将扦插育苗的时间定在11月左右，并以4月作为补充，由此实现高产的目标。
比较常用的扦插育苗方式有苗床和拱棚两种。相比之下，拱棚的成本较低，并且便于管理，因此，可将其作为快速育苗的首选方式，具体做法：选一块沙壤土质的稻田，在10月收割完后将田内的水排干，并在土壤处于半干半湿的情况下，利用旋耕机将土打碎，并将土壤中残留的禾蔸清除干净，随后进行起畦，其长度可控制在20 m以内，宽度应不超过1 m，在其上盖好黑地膜待插。
四、 繁殖技术
百香果是一种雌雄异花果树，因此要通过雄花给雌花授粉才能挂果，这是百香果的繁殖过程，要求技术人员做好百香果的繁殖操作。通常情况下，百香果的主要授粉方式有3 种：人工授粉、昆虫授粉、蜜蜂天然授粉。一般来说，百香果每年7月第一次开花，9月果实就可以成熟，第二年集中在4月开花。所以，百香果开花次数为5～6 次，开花间隔15 d，百香果的繁殖方式分为扦插、种植播种两种方式。种植户要控制好种植间隙，计算好最佳的果树间距，保证获得最好的产量。
五、栽培管理
百香果栽培管理过程中，要根据当地情况做好管理和控制措施。要确保种植园土地平整，要选择最佳地段种植百香果，在种植过程中，还要确保排灌设施坡度符合要求，并做好规划。进行定植移栽过程中，要管理好果树种植环境，并控制好每个树穴大小，做好填土，基肥选择农家肥50 kg配合复合肥1 kg，促进树苗的生长。同时，还要堆30 cm 高的土垄，防止水淹，开展集中浇水和管理，避免土壤干旱，优化百香果种植环境。要避免百香果果树由于生长过于旺盛而影响到果实生长，因此种植户需要科学修剪百香果枝叶，一般在果实采摘后再开始修剪，要遵循相关技术要求，不能随意修剪。
六、水肥处理
百香果水肥管理工作也是百香果种植过程中一个重要的内容，要根据果树生长情况开展综合分析和管理，每隔15 d 要浇一次水，同时还要根据土壤情况做好相应处理。当百香果树苗长出第2片叶时，每隔15 d 施一次尿素，每棵树苗施肥100 g。针对第一次开花的百香果植株，要施加磷酸二氢钾，每隔15 d施3次，具体施肥量为每株百香果30 g。水肥处理工作要根据生长情况做好分析和处理，植株移栽前，要使用农家有机肥、尿素、磷肥和钾肥，浇灌的方法是淋浇，每株百香果施20～30 g 有机肥、0.6～0.7 g 尿素、0.6～0.9 g 磷肥以及1.2～1.4 g 钾肥。要注意的是，百香果幼苗期间进行施肥，要选择氮肥。对此，种植户一定要详细考察，学习科学的施肥技术，不要因为施肥导致百香果幼苗受到损害。
七、病虫害防治
要构建完善的百香果病虫害防治体系，进行系统化的病虫害治理，根据实际情况制定有效的处理措施，确保可行性。通常情况下，百香果主要的病害类型是茎基腐病和花叶病。种植户要依据病虫害具体情况做好充分考虑和治理，并采用相应的药物，平时要确保土壤湿度符合要求，同时，还要将感染病害的植株及时清理，可以提高防治效果，更好地起到控制作用。病害药物防治方法为：选择500倍的百泰或者800倍百菌清75%喷施，能够起到防治效果。百香果常见的虫害有介壳虫和螨虫，一般使用3 000倍的螨危和3 000倍的阿立卡喷施。但要注意，喷洒药物不要选择百香果开花和果实成熟期间，要在晴朗的天气喷洒，确保药效可以得到吸收。
八、自然灾害防范
在百香果种植过程中，很多种植户没有充分的防灾意识，一旦发生严重的自然灾害会出现很大的经济损失，为了避免自然灾害影响到百香果的正常生长，就要采取防范自然灾害的相关措施。在雨季还没有开始前，种植户要排查百香果种植园的排水系统是否正常，防止雨季导致百香果种植园出现大量积水，引起百香果死亡。干旱天气来临前，要对灌溉系统做好检查，从而使百香果种植园在干旱情况下得到充足的灌溉。
九、总结
目前，百香果越来越受到市场大众的欢迎，发展前景比较好，但由于没有建立完善的种植体系，影响了百香果产量，为了解决这个问题，需要认真研究百香果高产优质栽培技术，严格把控百香果种植的不同环节，引入先进的种植和管理方法，实现科学的百香果种植管理，提高百香果产量和质量，使百香果产业获得更大的经济效益。
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