油蟠桃36—3新品种引种栽培关键技术
蟠桃（ Ｐｒｕｎｕｓ ｐｅｒｓｉｃａ ‘ ｃｏｍｐｒｅｓｓａ ’）是桃的一个变种，多数品种风味甜而多汁，深受消费者喜爱。中国是蟠桃的原产地之一，蟠桃在我国有悠久的栽培历史。近年来蟠桃在国内外市场走俏，且越来越表现出作为特色水果的市场潜力。油蟠桃作为一种新兴果实类型，兼有油桃和 蟠桃 的特点，果 皮 光 滑 无毛，外形奇特美观，着色 艳丽，风味突出，可 食 比 例高，属桃中珍品，发展前景广阔。“
３６－３ ”油蟠桃是
中国农业科学院郑州果树研究所选育出来的油蟠桃新品种。为丰富嘉峪关设施栽培品种，甘肃省农科院林果花卉研究所和嘉峪关市新城镇、文殊镇农业综合服务中心于 ２０１４ — ２０１６ 年陆续引入该品种，在嘉峪关市新城镇、文殊镇进行日光温室促早栽培试验。经 ４ 年观察，该品种果实外形奇特美观，着色艳丽，迎合了消费者求新求异心理，再加上品质优良，口感好，嘉峪关当地售价 ２０～８０ 元／ｋｇ ，具有较好的经济效益，市场需求较大，竞争力强；日光温室定植第２年单株平均产量６．５４ｋｇ ，折合６６６．７ｍ２产量７２５．９４ｋｇ ，丰产性好，适合设施生产，市场前景好，发展空间大，极具发展前途。现将其引种表现及栽培要点总结如下。
１ 试验地概况
嘉峪关市属荒漠新垦灌溉农业区，是典型的大陆性荒漠气候，气候干燥，降水少，年平均降水量７０～９０ｍｍ ；蒸发量大，年蒸发量２ ６００ｍｍ ；光照充足，日照时间长，年日照时数 ２ ８５４．７～３ ０５３．４ｈ ；海拔高度１ ６５０ ｍ ，年平 均 气 温 ６．９ ℃ ， ≥１０ ℃ 的有效积 温３ ０６４℃ ，全 年 日照 时 数 ３ ０００．２ｈ ，极端最高温度３８．７℃ ，极端最低温度 －３１．６℃ ，冻土层深度 １．５ｍ ，年平均气温日较差 １４．２ ℃ 。土壤属灰钙土，ｐＨ值７．５～８．３ 。无霜期 １６５ｄ 。
２ 引种表现
２．１ 植物学性状
“３６－３ ”油蟠桃树姿半开张，树体生长健壮，萌芽力和成枝力均较强。 ２ 年生树干径 ３４．５８ｃｍ ，新梢绿色，新梢平均长 ６６．２９ｃｍ ，平均节间长 ２．０ｃｍ ，基部粗５．１１ｃｍ 。多年生枝褐色。叶绿色，叶面平展，叶片宽披针形，叶尖渐尖，叶片大小 １５．０７ｃｍ×４．９６ｃｍ ，叶柄长 ０．９ｃｍ 。极易成花，花中大，直径１．１ｃｍ ，花瓣浅粉色，花蕾为淡红色，雌雄蕊发育健全，花粉多，坐果能力强，自花结实率 ３０％ 左右。长中短果枝均可结果，日光温室定植第２年单株平均结果８７．１４个，单株平均产量６．５４ｋｇ ，折合６６７ｍ２产量７２５．９４ｋｇ ，丰产性好。
２．２ 果实经济性状
果实扁 平 形，缝 合 线 明 显，两 侧 较 对 称，果 顶凹，无裂痕。果形较大，纵×横×高为６５．０２ｃｍ×５８．０６ｃｍ×３５．８９ｃｍ ，平均单果质量７５ｇ ，最大可达１２０ｇ以 上。果 皮底 色绿 白，表 面 光 滑 无 毛，整个果面 披 鲜 红 或 玫 瑰 红 色，艳 丽 美 观。果 肉 乳 白色，肉质 细，硬 溶 质，汁 液 丰 富，风 味 浓 甜，有 果 香味，可溶性固形物含量１１．３９％～１７．１６％ ，高者在２０％以上，成 熟 后 不 易 变 软。果 核 小，扁 圆 形，硬核，平均质量４ｇ 左 右，果实可食率 ９０％以上。个别果实有轻微裂果。
２．３ 物候期
嘉峪关市日光温室一般于１０月下旬至１１月初扣棚，个别早的于１０月中旬即人工落叶强制休眠，１１月下旬进行升温，１２月２０日左右花芽萌动膨大，１２月下旬至１月上旬初花， １月中旬盛花，１月中下旬落花，花期１０～１５ｄ左右。 ３月中下旬果实开始着色，４月上旬果实进入膨大期，４月中旬果实成熟，果实发育期７５ｄ左右。 １０月中旬落叶。
２．４ 适应性
“３６－３ ”油蟠桃适应性强，具有较强的耐旱性、抗盐碱性和一定的抗寒能力。在嘉峪关市日光温室内表现生长旺盛，能够适应当地偏碱性土壤。经过嘉峪关２０１６ 、２０１７年２年的露地生长观察，能安全越冬，具有一定的抗寒能力。
３ 促早栽培技术要点
３．１ 园地选择
园地应选择在地势平坦、土层深厚、土壤肥沃、采光条件好、有灌溉条件、交通便利的地块。尽可能避免在栽植过桃、杏、李等核果类果树的日光温室内栽植，以免再植重茬病的发生，若无法避免则应提前深翻土壤、增施农家肥并进行土壤消毒后再定植。
３．２ 定植
定植时间分春季和秋季 ２ 个时间段。春季于每年 ４ 月上中旬定植。嘉峪关冬季严寒，春季多风干燥，但日光温室为果树提供了良好的环境条件，因此可以在 １１月进行定植，使幼苗比春栽早生长约６个月，提早成形。定植时南北行向，株行距１ｍ×２ｍ 。河西走量地区土壤为碱性，我国东部地区苗木多为毛桃砧木苗，生长较旺，但不耐盐碱，为保证树体生长健壮，防止树体黄化发生，苗木选择上应优选抗盐碱能力较强的山桃做砧木的嫁接苗。
３．３ 肥水管理
苗木定植后及时浇透定苗水，以后浇水要遵循“少量多次”的原则，土壤中含水量一般保持在 ７０％ 左右为宜，最好安装滴灌，做到肥水一体化。早春肥水要适量，萌芽前、落花后、果实膨大期保证水分供应，立秋后停止浇大水，保持树体生长健壮但不徒长，促进桃树成花，确保来年丰产。
定植当年由于幼苗不耐肥，要尽量减少施肥量。春季定植的苗木在９－１０月可施入适量的有机肥，以促进来年的开花结果。
第１年开始，由于树体已经长大，耐肥能力开始增强，可以适当增大施肥力度，开花结束后，追施磷酸二氢钾１５ｋｇ／ ６６７ｍ２ ，一般追施 １ 次即可，在果实膨大期可以叶面喷施磷酸二氢钾。在果实成熟前２周左右追施钾肥，有利于促进果实着色，增大单果质量，提高可溶性固形物。成熟前１５ｄ内一般不浇水，以免影响果实口感。
在果实采收后至落叶前，应加强肥水及树体管理，延长叶片光合作用时间，提高树体养分累积，以利于果树来年生长发育和提高果实品质。每年采果后及时浇水施肥，以补充树体损耗。施肥方法为在两排树中间开挖宽６０ｃｍ 、深 ６０ｃｍ 的施肥沟，底部放置玉米秸秆，上面施以腐熟好的农家肥，然后撒入复合肥磷酸 二 铵，每 ６６７ ｍ２施 肥 量 为 农 家 肥 ２ ０００～５ ０００ｋｇ ，磷酸二铵 ５０～８０ｋｇ 。秋季 ９ 月、扣棚后至升温前均追施适量农家肥或复合肥。
３．４ 日光温室管理及环境控制
在日光温室栽培条件下，必须严格调控棚内的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等环境因子，确保蟠桃正常生长发育开花坐果。
在嘉峪关日光温室桃一般１０月中下旬至１１月初扣棚，覆盖棚膜、棉帘，模仿桃树自然条件下的气候环境，控制棚内温度在 ０～７．２ ℃ 之间，空气湿度控制在７０％～８０％ ，促进桃树休眠，以满足桃树需冷量。在果树落叶后至开花前，进行果树修剪，清除日光温室内落叶、杂草及杂物等，然后整地，开浇水沟，铺设滴灌。花芽膨大后开花前喷施 ５ 波美度的石硫合剂，覆盖地膜，降低棚内湿度。为改善棚内光照状况选择无滴优质棚膜同时铺反光膜。
１１ 月下旬开始升温，升温期一般 ３０ｄ 左右，日间高温逐步升高，前１０天高温在１０℃左右，第２个１０ｄ高温在１５℃左右，第３个１０ｄ高温在２０ ℃左右，低温也随之逐渐升高。萌芽开花期高温控制在 ２２～２５℃之间较好。虽然萌芽开花期温度越高萌芽开花越早，但温度超过一定的范围，如高温达到３０℃抑制花芽正常发育，会导致花药不开裂；而高温达到 ３５ ℃则严重抑制花芽发育，导致绝大多数花芽脱落，坐果率下降，造成减产。当遇到连续下雪等低温冷害天气时，则要采取一定的保温加温措施，以确保日光温室油蟠桃的顺利的开花结果。开花萌芽期空气湿度控制在５０％～６０％ 。
据试验表明，日光温室内适时适量增施 ＣＯ ２ 气体肥料，使浓度始终保持在 ０．１％ 左右，可使蟠桃树体在光合作用过程中，更有效制造、积累和分配营养物质，能明显提高品质和产量，使花期集中、整齐，提高坐果率，增加果实着色面积、可溶性固形物含量，可显著提高单果质量。
嘉峪关日光温室桃的采摘期主要在４月中旬至５月中旬，一般采果结束后即进行除膜修剪施肥工作。因河西走廊地区多风，大风往往会对桃树枝条造成损害，所以一般在６月中下旬才开始撤除塑料，撤除塑料要分３～５ｄ逐步进行，使其逐步适应外界环境。
３．５ 花果管理
日光温室桃栽培花期必须进行蜜蜂或人工辅助
授粉。一般一箱蜜蜂即可满足一栋占地 ６６７ｍ２日光温室桃的授粉。人工授粉可使用鸡毛掸子或毛笔，于每天上午９ ： ３０－１０ ： ３０或下午１６ ：００－１７ ： ００之间择时进行。
落果后开始疏果，根据树体长势及结果量，少量多次进行，强树多留果，弱树多疏果，一般间距１０～１５ｃｍ 留一个果，严格控制负载量，生产优质果。
为提高果实品质，可以叶面喷施少量的磷酸二氢钾，补充树体营养，剪除果树顶端的徒长枝和背上枝，改善光照条件，确保通风透光，增强果树和果实的受光率。“３６－３ ”油蟠桃果实果柄很短，采摘时要旋转着果实采摘，避免果实损伤，影响其商品性。
３．６ 整形修剪及树体控制
“３６ — ３ ”油蟠桃日光温室栽培一般采用主干型的树形，即保留一个直立较强的中央领导干，所有结果枝条都直接着生在中央主干上。长枝修剪有利于提高油蟠桃坐果率，缺点是枝条不能及时更新，而常规修剪多用重短截，树体上部枝条徒长，下部枝条光秃，日光温室栽培结合这两种修剪方法，冬季修剪一般在扣棚后至开花前进行，采用长枝修剪，只疏除过密枝，不进行短截；夏季修剪要进行多次，一般在果实采收后１０～１５ｄ即进行缩管修剪，重剪所有结过果的２年生枝条，只保留枝条基部的小枝或芽，同时对树干基部新发生的枝条也予以保留，逼迫主干上发出新得枝条，培养其成为第 ２ 年的结果枝； ６ — ７ 月不定期进行夏季修剪，疏除过密、交叉等多余当年新梢。为透光通风及采摘方便树体高度一般控制在２．０ｍ 左右。
“３６ — ３ ”油蟠桃树势较强，易旺长，为促进结果，防止结果部位外移，定植２年后在春季新梢长至２０～３０ｃｍ 时，用 １５％ 多效唑可湿性粉剂进行灌根，用量为 ０．５ｇ ／株。秋季后为了防止徒长，促进成花，叶面喷施 １５％ 多效唑可湿性粉剂 ０．２５％～０．３３％ 浓度的溶液，根据树体强弱情况，间隔７～１０ｄ喷１次，可喷２～３ 次。
３．７ 病虫害防治
嘉峪关地处甘肃河西走廊荒漠戈壁区，沙漠戈壁绿洲纵横交错，生态环境单一，冬季严寒，夏季高温干旱，自然条件较为严酷，果树病虫为害较少，病虫害防治以预防为主，综合防治。为保证果品安全，日光温室扣棚后生长期间尽量不施用农药。日光温室油蟠桃果实采收结束后进入露地生长期，此期病害主要有灰霉病，虫害主要有蚜虫、红蜘蛛和梨小食心虫等，这个时候要及时喷药防治。灰霉病用５０％速克灵可湿性粉剂０．０６７％～０．１％ 浓度的溶液，蚜虫、红蜘蛛和梨小食心虫用 １０％ 吡虫啉可湿性粉剂 ０．０１６７％ ～０．０２５％浓度的溶液、１０％高效氯氰菊酯乳油０．０２５％～０．０３３％浓度的溶液或４０．７％乳油毒死蜱０．０６７％～０．１２５％浓度的溶液防治。也可采用糖醋液诱杀梨小食心虫。果树落叶后清除落叶杂草，扣棚后至开花前，仔细喷施５波美度石硫合剂溶液，杀灭越冬虫卵。日光温室喷药应在晴天上午，避免夏日高温强光时喷药，也可在傍晚放帘前选用杀虫或杀菌的烟熏剂熏棚，效果较好。
