油菜种植，在品种选用、田间种植及管理上均有一定讲究，本文以湖北省油菜种植为例进行阐述。
一、选用优良品种
就湖北省而言，可优先选择中油、华油系列品种，如广华油杂62、华油杂72、华油杂9号、华油杂15、中油36、中油589等品种，此类品种在湖北推广两年以上，受到种植户一致好评。
二、合理时间合理密植
在10月上中旬选择适合天气进行机播，用拌种剂进行拌种，亩播种量一般在250至300克之间（不同品种有所区别），亩成苗2.5万到3.5万株，若遇恶劣天气，播种延迟或者地力水平较差的田块则需要适量加大播种，但亩播种量不超过400克，根肿病疫区应当适当推迟播种。
三、合理施肥用药
底肥（用多功能油菜播种机进行种肥同播）推荐使用“宜施壮”油菜缓释肥（25-7-8，且含Ca、Mg、B等中微量元素），普通田块亩施肥量为35～40公斤，且肥料应施于种子下部，田间地力较差，亩施肥量可增至45公斤，地力肥沃旱地，亩施肥量可减至30公斤。
机播时还应喷施乙草胺等药剂进行除草，对于草害较重的田块，还应当另外在油菜4～5叶期、杂草2～3叶期喷施专用除草剂。冬至前喷施“碧护”等生长调节剂可增强油菜抗冻性；而暖冬年份冬至苗偏旺则可用15%多效唑可湿性粉剂100克或5%烯效唑40克兑水50公斤喷雾控制油菜苗生长，预防早苔早花，减轻冻害。蕾苔期亩喷90～120ml新美洲星可起到“一促四防”的作用。
四、实适时收获
全田有三分之二的角果呈黄绿色，主轴中部角果呈枇杷色，全株仍有三分一角果呈绿色时可准备收种。
