秋天比较干燥，对于易上火体质的人来说，秋天更是会将自身的上火体质发挥到极致，所以这个时候一般都需要食用一些比较下火的食物，蔬菜的话更是要多多食用一些蔬菜，那么秋天要使用哪些蔬菜呢?秋季多喝水也是下火润燥的一种方法，但是秋天的时候可以在水中加一些蜂蜜吗，这样喝的话会对身体有什么好处吗，秋天喝蜂蜜要注意什么呢?我们一起来看看吧。
一、秋天吃什么蔬菜比较好
1、菜花：秋天食用一些菜花的话可以有效的改善秋天可能给身体带来的呼吸方面的疾病，而且在中药食谱上有说明食材颜色较白的可以对肺部起到一定的保护功效，菜花恰好也是属于颜色较白的一类蔬菜，而且菜花的营养价值相对于其他的蔬菜水果而言高出很多，比如说大白菜、黄豆芽、柑橘等之类的，菜花中含有的维生素C和维生素A比起上述蔬菜要高出几倍，可以给人体带来足够的营养物质
2、菠菜：秋季食用一些菠菜的话可以有效预防口腔疾病的发生，菠菜中含有大量的胡萝卜素的铁元素，对于贫血严重的人群来说是再合适不过的食疗产品，而且菠菜中的维生素K比起其他蔬菜要高出很多，维生素K可以有效帮助人体止血，有很好的凝血功能，但是菠菜在食用的时候要先将其焯水，去除菠菜的苦涩味，以免影响口感
3、胡萝卜：秋季食用一些胡萝卜可以健脾养胃，在食用的时候也最好是选择胡萝卜炖煮，这样可以将胡萝卜的营养价值保存的最多，人体吸收的也比较多，煸炒也可以，生吃或者是凉拌的话，胡萝卜的营养价值并不会并人体吸收的过
4、芹菜：芹菜可降低血压，而芹菜中含有的纤维素可以增强人人体的肠胃工作能力，促进消化，帮助人体清理毒素。
5、莴笋：莴笋中的营养物质，可帮助人体清理身体中的毒素，帮助人体促进消化功能，且能增强胃液的分泌，增强人体的排毒能力。
二、秋天喝蜂蜜的注意事项
1、一周以下小孩不宜食用：一周以下的小孩是不可以食用蜂蜜的，而且在食用的时候很容易会导致小孩出现食物中毒的现象，导致宝宝出现呼吸困难，持续便秘的现象
2、不宜用开水或是高温下烹煮：蜂蜜在高温的情况下，自身所含有的营养价值会流失，而且蜂蜜的香味也会被挥发，食用之后不会有香甜的味道，反而会出现一种酸味，所以食用蜂蜜的时候只需温水泡开即可
3、不宜与豆腐同食：蜂蜜和豆腐一起食用的话，会导致人体出现腹泻症状，豆腐喝蜂蜜的营养价值和食用功效大不相同，一起食用会出现人体机能反应的不良
4、不宜与韭菜同食：韭菜中含有大量的纤维素可以帮助人体润肠排便，蜂蜜也又让人体消化功能加强的功效，二者同食很容易出现腹泻的症状
在食用的时候要注意根据季节去想着要怎么食用一些健康又美味的食物，秋季这种干燥的季节，当然需要多食用一些蔬菜或者是水果，去润燥。还食用蜂蜜的人群也要注意在食用蜂蜜的时候不能随意的去喝，要注意泡发，小孩子更是如此。
